Question

【題目】（一）微生物與細胞

“節約一張紙，增添一片綠”。紙的主要成分是木質纖維，以纖維素類物質生產燃料的研究越來越受重視。

【1】該技術需要從土壤中獲得纖維素分解菌，已知剛果紅可以與纖維素形成紅色復合物。獲得該菌的方法是在含有纖維素的培養基上加入剛果紅染料，然后篩選周圍有________的菌落。培養基中的纖維素屬于營養物質中的________。

A. 碳源 B. 氮源 C. 生長因子 D. 無機鹽

【2】在微生物培養操作過程中，為防止雜菌污染，需對培養基和培養皿進行_______（消毒 / 滅菌）。檢測該菌數量可采用稀釋涂布平板法計數，用該法接種培養后可得到圖中________（A / B）所示的結果。

【3】下列結構中的主要化學成分為纖維素、果膠等物質的是________。

A. 植物細胞壁 B. 細菌細胞壁 C. 植物細胞膜 D. 動物細胞膜

【4】圖為細胞膜的亞顯微結構模式圖，圖中①所示的物質主要作用是________。

A. 阻止物質通過

B. 保護細胞內部

C. 進行信息交流

D. 將光能轉變為化學能

【5】從結構角度分析，細胞膜具有一定流動性的特點。這個特點的結構基礎是________；試舉一例說明細胞膜的流動性對生命活動的意義是________。

Answer 1

【答案】

【1】A

【2】滅菌B

【3】A

【4】C

【5】磷脂雙分子層例如受精作用過程，需要精子和卵細胞的細胞膜融合（或又如質壁分離時，原生質層與細胞壁分離，原生質層要皺縮，而皺縮是基于膜的流動性）

【解析】微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經熔化的培養基倒入培養皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養；在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數逐漸減少，最后可能形成單個菌落；②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經過大量稀釋后，均勻涂布在培養皿表面，經培養后可形成單個菌落。纖維素分解菌可以產生纖維素酶，纖維素酶是一種復合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶．金屬接種工具常用灼燒滅菌．剛果紅染液與纖維素呈紅色，纖維素分解菌在含有剛果紅染液的培養基中形成的菌落會出現透明圈，可以用來鑒別纖維素分解菌。

【1】纖維素分解菌可以用剛果紅染液進行鑒別，剛果紅可以與纖維素這樣的多糖物質形成紅色復合物，能夠產生透明圈的菌落就是纖維素分解菌。培養基中的纖維素是多糖，由C、H、O組成，可以為微生物提供碳源，故選A。

【2】微生物的培養過程中，需要對培養基和培養皿進行滅菌處理，以防止雜菌污染。據圖分析，A表示平板劃線法，B表示稀釋涂布平板法。

【3】植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠，A正確；細菌細胞壁的主要成分是肽聚糖，B錯誤；植物細胞膜和動物細胞膜的主要成分都是磷脂和蛋白質，CD錯誤。

【4】據圖分析，①表示糖蛋白，②表示蛋白質，③表示磷脂雙分子層，其中糖蛋白位于細胞膜的外側，與細胞間的信息交流有關，故選C。

【5】細胞膜的結構特點是具有一定的流動性，其結構基礎是磷脂雙分子層，例如受精作用過程，需要精子和卵細胞的細胞膜融合（或又如質壁分離時，原生質層與細胞壁分離，原生質層要皺縮，而皺縮是基于膜的流動性）。