Question

【題目】《Live Science》曾撰文指出手機屏幕比馬桶按鈕單位面積上的細菌多，最近國內微博、微信又對此大量傳播，央視和北京衛視通過某科研單位進行了實驗調查，下圖為實驗調查結果。請分析回答下列相關問題：

（1）為了防止雜菌污染，在實驗前需要對用于培養的器皿、接種用具和培養基等器具進行滅菌，常見的滅菌方法有______________________。圖中兩電視臺所采用的接種方法均為稀釋涂布平板法，該方法還常用來統計樣品中活菌的數目，但往往統計值比實際值偏低，原因是_____________________________________。

（2）經研究發現手機屏上分布有大量微生物，其中有大家所熟知的大腸桿菌、酵母菌等，區別二者的主要依據是_________________________________。通過進一步檢查發現，兩組實驗操作步驟均正確且完全一致，但報道結果卻截然不同，你認為最可能的原因是： _____________。

（3）按圖操作取樣面積，實驗員測定某手機屏幕的細菌數量，將10m1菌懸液進行梯度稀釋，分別取0.1ml稀釋倍數為103的樣品液接種到三個培養基上，培養一段時間后，統計菌落數分別為48、50、52，則該手機屏幕的細菌數為__________________個/cm2。

（4）已知金黃色葡萄球菌的最適生長溫度為37℃，并且有高度的耐鹽性，可以在10%~15%NaCl肉湯培養基中生長，某同學想快速培養大量的金黃色葡萄球菌應該如何操作？____________。該同學分離得到金黃色葡萄球菌后，將其接種到試管的固體斜面培養基上進行臨時保存，該保存方法的缺點是________________。

Answer 1

【答案】灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌 當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落 酵母菌有以核膜為界限的細胞核，大腸桿菌沒有 手機的取樣和馬桶的取樣都不相同 2105 挑取金黃色葡萄球菌接種在高鹽的肉湯培養基中，置于37℃恒溫箱中培養 保存時間不長，菌種易被污染或產生變異

【解析】

1、微生物培養基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，此外還要滿足微生物生長對pH

、特殊營養物質以及氧氣的要求。對異養微生物來說，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作為營養要素成分時并不是起單一方面的作用。

2、兩種純化細菌的方法的比較

	優點	缺點	適用范圍
平板劃線分離法	可以觀察菌落特征，對混合菌進行分離	不能計數	適用于好氧菌
稀釋涂布平板法	可以計數，可以觀察菌落特征	吸收量較少，較麻煩，平板不干燥效果不好，容易蔓延	適用于厭氧，兼性厭氧菌

3、消毒和滅菌

	消毒	滅菌
概念	使用較為溫和的物理或化學方法殺死物體表面或內部的部分微生物（不包芽孢和孢子）	使用強烈的理化因素殺死物體內外所用的微生物（包括芽孢和孢子）
常用方法	煮沸消毒法、巴氏消毒法、化學藥劑消毒法、紫外線消毒法	灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌
適用對象	操作空間、某些液體、雙手等	接種環、接種針、玻璃器皿、培養基等

（1）常見的滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌。當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落，因此用稀釋涂布平板法統計的活菌數目往往比實際值偏低。

（2）大腸桿菌屬于原核生物，酵母菌屬于真核生物，原核細胞和真核細胞在結構上的主要區別是有無核膜為界限的細胞核。通過進一步檢查發現，兩組實驗操作步驟均正確且完全一致，但報道結果卻截然不同，最可能的原因是：手機的取樣和馬桶的取樣環境不相同及手機和馬桶按鈕使用時間長短不同。

（3）按圖操作取樣面積，實驗員測定某手機屏幕的細菌數量，將10ml菌懸液進行梯度稀釋，分別取0.1ml稀釋倍數為103的樣品液接種到三個培養基上，培養一段時間后，統計菌落數分別為48、50、52，則該手機屏幕的細菌數為=（48+50+52）÷3÷（0.1×103×10）÷（5×5）=2×105個/cm2。

（4）已知金黃色葡萄球菌的最適生長溫度為37℃，并且有高度的耐鹽性，可以在10%~15%NaCl肉湯培養基中生長，則想快速培養大量的金黃色葡萄球菌，應該配制含10%氯化鈉的液體培養基。臨時保存法的缺點是：保存的時間不長，菌種容易被污染或產生變異。