Question

【題目】下列關于五肽的描述，正確的是（ ）

A.有五個肽鍵的化合物B.由五個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物

C.由五條肽鏈構成的化合物D.由五種氨基酸分子脫水縮合而成的化合物

Answer 1

【答案】B

【解析】

氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（COOH）和另一個氨基酸分子的氨基（NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是CONH；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數＝脫去水分子數＝氨基酸數一肽鏈數。

五肽是由五個氨基酸脫去四分子的水形成的，是含有四個肽鍵的、一條肽鏈的化合物，氨基酸可以是一種、二種、三種、四種或五種，綜上，ACD錯誤，B正確。
故選B。