Question

【題目】用氨基酸自動分析儀測定幾種多肽化合物和蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目如下表所示:

⑴表中①②③氨基酸數(shù)目雖相同，但其生理作用彼此不同，這是因為它們的_________不同

⑵表中③與④、⑤與⑥功能雖相似，但各自具有專一性，它們之間的差異主要取決于_____________________________

⑶在未知平滑肌舒張數(shù)的情況下，推知這種肽類化合物至少有____個氨基和____個羧基，這些氨基和羧基位于肽類化合物的哪一位置？__________

⑷⑧是由51個氨基酸組成的兩條多肽鏈，共有_____個肽鍵

⑸⑧的生理功能說明蛋白質(zhì)具有____________作用，⑨的生理功能說明蛋白質(zhì)具有________作用，⑩的生理功能說明蛋白質(zhì)具有__________作用，⑩有4條肽鏈，在574個氨基酸分子脫水縮合過程中生成______個水分子

Answer 1

【答案】 氨基酸種類和排列順序 氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序的不同 1 1 肽鏈兩端 49 調(diào)節(jié) 免疫 運輸 570

【解析】試題分析：本題考查了氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)相關(guān)知識及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的多樣性。

（1）結(jié)構(gòu)決定功能，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性與氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，①②③雖然氨基酸數(shù)目相同，但氨基酸的種類、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同，所以其生理作用彼此不同；

（2）表中③與④，⑤與⑥雖然功能相似，但各自具有專一性，它們之間的差異主要取決于氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序；

（3）所有肽鏈都至少含有一個氨基和一個羧基，并且它們分別分布于肽鏈的兩端；

（4）肽鍵數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)，因此51個氨基酸組成的兩條多肽鏈，共有51-2=49個肽鍵；

（5）⑧的生理功能說明蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)作用；⑨的生理功能說明蛋白質(zhì)具有免疫作用；⑩的生理功能說明蛋白質(zhì)具有運輸作用，已知蛋白質(zhì)10有4條肽鏈，574個氨基酸分子組成，則再脫水縮合過程中生成574-4=570個水分子；