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精英家教網 > 高中生物 > 題目詳情

【題目】傳統發酵技術在食品工業中有著廣泛的應用,下列有關敘述的是

A.利用啤酒酵母生產啤酒時一般先通入適量氧氣,后密封發酵

B.家庭制作果酒、果醋時需對發酵原料嚴格滅菌

C.制作果醋所需的適宜溫度比制作果酒所需適宜溫度高

D.制作腐乳用到的主要菌種屬于真核生物

【答案】B

【解析】利用啤酒酵母生產啤酒時一般先通入適量氧氣,讓其進行有氧呼吸,大量繁殖,然后密封發酵,產生大量的酒精,A正確;家庭制作果酒、果醋時,是利用發酵原料中的菌種,所以不能嚴格滅菌,B錯誤;果酒制作過程中的發酵溫度是18~25,果醋制作過程中的發酵溫度是130~35,C正確;制作腐乳用到的主要菌種是毛霉,屬于真核生物,D正確。

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】細胞代謝中某種酶1與其底物、產物的關系如圖所示,下列有關敘述不正確的是(

A.酶1與產物B的相互作用可以防止細胞生產過多的產物
B.酶1的變構位點和活性位點的結構取決于特定的氨基酸序列和空間結構等
C.酶1與產物B結合后失活,說明酶的功能由其空間結構決定
D.酶1有兩種底物且能與產物B結合,因此酶1不具有專一性

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】近年來科學家報導大氣圈的臭氧層嚴重受損,造成紫外線增強的現象。紫外線為高能量的光線,在生物體內容易激發超氧化物的形成,致使脂質氧化而破壞其功能。據此前提,植物短暫的暴露在高紫外光下,其光合作用能力立即受抑制的原因主要是(

A.光合酶受到破壞 B.囊狀結構薄膜受到破壞

C.暗反應受抑制 DDNA受到破壞

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】棉花的花色由兩對完全顯性遺傳的等位基因(分別用A、a和B、b表示)控制,進一步研究發現其花色遺傳機制如圖所示,試分析并回答下列問題:

(1)據棉花花色遺傳可以看出,基因通過控制________來控制代謝過程,進而控制生物體的性狀。

(2)開紫花棉花的基因型有________(填數字)種,現有一株開白花棉花,如果要通過一次雜交實驗判斷其基因型,可利用種群中表現型為________的純合子與之雜交:若子代既有紫花又有紅花,則其基因型為________。

(3)已知棉花的抗病與易感病為另一對相對性狀。用一株紫花易感病棉花和一株白花抗病棉花雜交,若要快速培育出紫花抗病純種最好采用________育種,其程序主要包括____________________________兩個過程。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】在低等植物細胞有絲分裂的分裂期,參與分裂活動的細胞器有

A液泡 B核糖體 C葉綠體 D中心體

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】人體肝細胞合成的糖原儲存在細胞內,合成的脂肪是以VLDL(脂肪與蛋白質復合物)形式分泌出細胞外.下列相關敘述,正確的是(
A.糖原和VLDL都含有C,H,O,N元素
B.VLDL是以自由擴散方式分泌到細胞外的
C.VLDL的合成過程必須要有內質網的參與
D.糖原和脂肪是細胞生活的主要能源物質

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是某細胞增殖和分化的概念圖,據圖回答下列有關問題:

(1)圖A表示的是_________過程,圖B表示的是_________過程。

(2)圖中b、c、d、e具有相同的______________。

(3)若e能合成血紅蛋白,則b、c、d 都_____(不能或能)合成。

(4)若a為植物細胞,而d能在體外條件下培養成一個植物體,說明d具有________性。

(5) a、b、c、d、e這五個細胞相比,哪一個細胞的全能性是最大的?__________。

(6)由相同的b或相同的c共同組成的結構層次叫_________,由a、c、d、e共同組成的結構層次叫_________(組織或器官)。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】【2016-2017學年湖北省華中師范大學第一附屬中學高三下學期期中考試生物】光合作用與細胞呼吸是植物體的兩個重要生理活動,圖甲表示綠色植物的光合作用與細胞呼吸兩者之間的關系。圖乙表示在光照充足、CO2濃度適宜的條件下,溫度對某植物光合作用速率和呼吸速率的影響,圖中實線表示實際光合作用速率,虛線表示呼吸速率(單位:mg.h—1)。據圖分析回答下列問題:

(1)圖甲中,X代表________ ,Y代表_______,過程(僅考慮有氧條件)中能使ADP含量減少的過程是________(寫序號),過程中發生的能量變化是__________________。

(2)過程可產生合成Z的原料,這些原料的運動方向是____________________________。

(3)分析圖乙可知,光合作用、細胞呼吸都受溫度的影響,其中與_______作用有關的酶對高溫更為敏感;在光合作用和細胞呼吸過程中,有關酶的作用機理是_________________。

(4)在30℃條件下,白天光照11小時,一晝夜植物體的干重變化情況是_________(取整數)。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】華南虎是國家一級保護動物,可采用試管動物技術進行人工繁殖,該技術包括的環節有( ) ①轉基因 ②核移植 ③體外受精 ④體細胞克隆 ⑤胚胎移植
A.①③
B.①④
C.②⑤
D.③⑤

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同步練習冊答案
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