Question

【題目】如圖是某蛋白質分子的結構示意圖，圖中α鏈由21個氨基酸組成，β鏈由19個氨基酸組成，圖中“一S—S—”是在蛋白質加工過程中由兩個“一SH”脫下2個H形成的。下列有關敘述中，錯誤的是

A. 蛋白質多樣性的原因包括氨基酸的排列順序不同

B. 該蛋白質最多含有20種氨基酸

C. 該蛋白質分子中至少含有44個0原子

D. 形成該蛋白質分子時相對分子質量減少了686

Answer 1

【答案】C

【解析】組成不同蛋白質的氨基酸數(shù)量、種類和排列順序不同，以及氨基酸形成肽鏈后形成的空間結構不同，都是蛋白質具有多樣性的原因，所以A正確；組成蛋白質的氨基酸最多有20種，B正確；該蛋白質中至少含有O原子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋2×肽鏈數(shù)＝38＋2×2＝42個，C錯誤；形成該蛋白質分子時，共產生了（211）＋（191）＝38個水分子，又由于蛋白質加工過程中有兩個“SH”脫下2個H形成SS，所以相對分子質量減少了38×18＋2＝686，D正確。