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【題目】能夠促使淀粉和淀粉酶水解的酶分別是（）
A.脂肪酶和淀粉酶
B.淀粉酶和蛋白酶
C.蛋白酶和蛋白酶
D.淀粉酶和淀粉酶

【答案】B
【解析】解：酶具有專一性，即一種酶只能催化一種或一類化學反應，能夠促使淀粉水解的酶是淀粉酶；淀粉酶的化學本質是蛋白質，所以能夠促使淀粉酶水解的酶是蛋白酶．故選：B．
【考點精析】本題主要考查了酶的特性的相關知識點，需要掌握高效性：催化效率比無機催化劑高許多；專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學反應；在最適宜的溫度和pH下，酶的活性最高才能正確解答此題．

練習冊系列答案

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A. Ⅰ和Ⅱ分別表示協助擴散和主動運輸

B. Ⅰ和Ⅱ分別表示胞吞和胞吐

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D. 水、二氧化碳、氧氣是以Ⅰ方式進入細胞的

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（1）圖中X，Y分別是元素．
（2）兩個a的結合方式叫，連接兩個a的化學鍵的結構簡式是．
（3）D的單體中文名稱是；在化學組成上，D具有而E沒有的含氮堿基是．
（4）染色劑使D呈現綠色，使E呈現紅色．
（5）功能越復雜的細胞膜，（填圖中字母）的種類和數量越多．