Question

【題目】下圖甲表示溫度對淀粉酶活性的影響；下圖乙是將一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后麥芽糖積累量隨溫度變化的情況。下列說法不正確的是（ ）

A. To表示淀粉酶催化該反應的最適溫度

B. 圖甲中，Ta、Tb時淀粉酶催化效率都很低，但對酶活性的影響卻有區別

C. 圖乙中Tb麥芽糖的積累量不再上升，是因為淀粉已完全水解

D. 圖乙中溫度To對應曲線上的的點最可能是A

Answer 1

【答案】C

【解析】圖甲中T0時，淀粉酶活性最高，所以T0為淀粉酶的最適溫度，A正確；圖甲中Ta時溫度較低，酶活性降低，但不會失活；Tb時溫度較高，酶變性失活，B正確；圖乙中Tb～Tc溫度時，酶促反應已經停止，此時酶已變性失活，即酶活性為0，C錯誤；圖乙中A點時，麥芽糖的積累速率最快，說明此時酶活性最高，應處在最適溫度，即A中的T0，D正確。