Question

【題目】

（1）該分子中的51個氨基酸形成2條肽鏈，這2條肽鏈通過一定的化學鍵相互連接在一起最后形成具有 結構的胰島素分子。

（2）胰島素分子中含有肽鍵 個，肽鍵可表示為 。

（3）從理論上分析，胰島素分子至少有 個—NH2

（4）這51個氨基酸形成胰島素后，相對分子質量比原來減少了 。

（5）某分子A經酶水解后得到若干片段，其中一個片段結構如圖：

該片段的名稱是________。若將該片段水解，能產生________種氨基酸，其水解產物的相對分子質量之和比該物質的相對分子質量多了________。

Answer 1

【答案】（10分，除標注外，每空1分）

（1）空間

（2）49 –CO—NH--

（3）2

（4）888（2分）

（5）五肽 4 72（2分）

【解析】（1）該分子中的51個氨基酸形成2條肽鏈，這2條肽鏈通過一定的化學鍵相互連接在一起最后形成具有空間結構的胰島素分子。

（2）胰島素分子中含有肽鍵為51－2＝49個，肽鍵可表示為－CO－NH－。

（3）從理論上分析，胰島素分子至少有2個—NH2。

（4）這51個氨基酸形成胰島素后，相對分子質量比原來減少了49×18＋6＝888。

（5）該片段由5個氨基酸構成，其名稱是五肽。若將該片段水解，能產生4種氨基酸，其水解產物的相對分子質量之和比該物質的相對分子質量多了4×18＝72。