Question

【題目】有一條多肽鏈，分子式為CxHyOpNqS，將它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸．分析推算可知，水解得到的氨基酸個(gè)數(shù)及其中含有賴氨酸的個(gè)數(shù)為 （　　）

A. q+1；q-p-1 B. p-1；q-p+1 C. q-2；q-p+1 D. p+1；q-p-1

Answer 1

【答案】B

【解析】本題考查氨基酸脫水縮合形成多肽時(shí)各原子數(shù)目的變化情況,解題要點(diǎn)是對(duì)多肽形成中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)的理解.

據(jù)四種氨基酸的結(jié)構(gòu)式可知,只有賴氨酸的R基上多一個(gè)—NH2,其余氨基酸上只含一個(gè) —NH2和一個(gè)—COOH.設(shè)氨基酸為x,賴氨酸數(shù)為y,則q=x+y,p=x+1→x=p-1,y=q-p+1,

故答案選B

[點(diǎn)睛]:本題解題關(guān)鍵是理解氨基酸脫水縮合形成多肽的化學(xué)反應(yīng): 在一個(gè)氨基酸中，若不考慮R基，至少含有2個(gè)碳原子、2個(gè)氧原子、4個(gè)氫原子和1個(gè)氮原子。在脫水縮合形成多肽時(shí)，要失去部分氫、氧原子，但是碳原子、氮原子的數(shù)目不會(huì)減少。所以多肽鏈中氧原子數(shù)＝各氨基酸中氧原子的總數(shù)－脫去的水分子數(shù); 多肽鏈中氮原子數(shù)＝肽鏈數(shù)＋肽鍵數(shù)＋R基上的氮原子數(shù)＝各氨基酸中氮原子的總數(shù).