Question

【題目】研究分泌蛋白的合成及分泌過程中，科學家們做了下列實驗。請回答問題：

（1）豚鼠的胰腺腺泡細胞能夠分泌大量的消化酶，可觀察到這些細胞具有發達的________________。

（2）科學家將一小塊胰腺組織放入含放射性標記____________的培養液中短暫培養，在此期間放射性標記物被活細胞攝取，并摻入到___________上正在合成的蛋白質中。組織內的放射性同位素可使感光乳劑曝光，固定組織后在顯微鏡下便可發現細胞中含放射性的位點，這一技術使研究者能確定__________在細胞內的位置。

（3）科學家將短暫培養的胰腺組織洗去放射性標記物，轉入不含放射性標記物的培養液中繼續培養。實驗結果如下圖所示。隨著____________的變化，放射性顆粒數的百分比在不同細胞結構上有規律的變化，據此推測，分泌蛋白轉移的途徑 。

Answer 1

【答案】（1）內質網和高爾基體

（2）氨基酸 核糖體 放射性標記物質（或“放射性標記蛋白質”）

（3）追蹤時間 附有核糖體的內質網→高爾基體→分泌小泡

【解析】（1）消化酶的本質為蛋白質，與其分泌有關的細胞器為內質網和高爾基體。

（2）核糖體是合成蛋白質的場所；通常采用放射性同位素標記的氨基酸來研究蛋白質的合成和運輸過程，這一技術使研究者能確定放射性物質在細胞內的位置。

（3）由圖可知，隨著追蹤時間的變化，放射性顆粒數的百分比在不同細胞結構上有規律地變化，由此可以確定分泌蛋白的轉移途徑為：內質網上的核糖體→內質網→高爾基體→分泌小泡。