Question

【題目】下圖是氨基酸合成蛋白質過程所產生的某種化合物結構簡式，請據圖回答

(1)圖中A表示_________，B表示_________，C表示_________。

(2)該化合物是由_________個氨基酸分子失去_________個水分子形成的，這種反應叫做___________。該化合物稱為_________。

Answer 1

【答案】氨基 肽鍵 羧基 3 2 脫水縮合 三肽

【解析】

構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團。氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵，用化學式-NH-CO-表示。

根據題意和圖示分析可知：圖中A表示氨基，B表示肽鍵，C表示羧基。由于該化合物中含兩個肽鍵，說明是由三個氨基酸脫水縮合而成的三肽，共脫出兩個水分子。

（1）圖中A表示氨基、B表示肽鍵、C表示羧基。

（2）該化合物是由3個氨基酸分子失去2個水分子而形成的，這種反應叫做脫水縮合。該化合物由三個氨基酸脫水縮合而成，稱為三肽。