Question

【題目】圖是某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖（其中數(shù)字為氨基酸序號，虛線為二硫鍵）。下列有關(guān)敘述正確的是

A.形成該蛋白質(zhì)時脫掉124個水分子

B.該肽鏈水解一定能得到20種氨基酸

C.該蛋白質(zhì)分子特定的空間結(jié)構(gòu)與二硫鍵有關(guān)

D.該肽鏈至少含有2個游離的氨基

Answer 1

【答案】C

【解析】

由圖可知，該多肽鏈有124個氨基酸，是鏈狀結(jié)構(gòu)，其特定的空間結(jié)構(gòu)與二硫鍵有關(guān)。

A、該蛋白質(zhì)只有一條肽鏈，含124個氨基酸，所以在形成該蛋白質(zhì)時脫掉123個水分子，A錯誤；

B、該肽鏈水解不一定能得到20種氨基酸，B錯誤；

C、從圖中看，該蛋白質(zhì)由一條多肽鏈盤曲折疊形成，而二硫鍵參與盤曲折疊所以二硫鍵與該蛋白質(zhì)特定空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，C正確；

D、一條肽鏈至少含有1個游離的氨基和羧基，D錯誤。

故選C。