Question

【題目】水在植物的生命活動中具有重要作用。風干種子只有吸收足夠的水才能進行旺盛的代謝活動，使胚生長。小麥種子萌發過程中吸水量隨時間變化的趨勢如圖所示。回答下列問題：

（1）植物細胞中的水通常以結合水和自由水兩種形式存在。風干種子細胞中的水主要是以________的形式存在。經階段Ⅰ吸水后，種子中的水主要是以________的形式存在。

（2）在階段Ⅱ，種子吸水速率________(填“大于”“小于”或“等于”)階段Ⅰ，呼吸速率________(填“大于”“小于”或“等于”)階段Ⅰ。

（3）從細胞組成和結構的角度來推測，水分可經過細胞膜中的________、________從細胞外進入細胞內。

Answer 1

【答案】結合水 自由水 小于 大于 磷脂(或脂質)雙分子層 水通道

【解析】

分析圖：在小麥種子萌發過程中階段Ⅰ是干種子迅速吸水階段，此階段干種子內親水性物質吸水，使種子體積變大；階段Ⅱ為緩慢吸水階段，此階段原生質的水達到飽和，酶促反應與呼吸作用增強；階段Ⅲ為胚根突破種皮后重新迅速吸水階段，此階段主要是靠滲透作用吸水。

（1）風干種子細胞中自由水含量較少，主要以結合水的形式存在。經階段I吸水后，種子中自由水含量升高，主要是以自由水的形式存在。

（2）據圖示可知，在階段II，種子吸水量沒有多大變化，故種子吸水速率小于階段I；而隨自由水含量的增加，代謝強度大大增加，故呼吸速率大于階段I。

（3）細胞膜的主要成分是蛋白質和脂質，故從細胞膜組成和結構的角度來推測，水分可經過細胞膜中的磷脂雙分子層、水通道從細胞外進入細胞內。