Question

【題目】某致病細菌分泌的外毒素、無色、細針狀結晶，對小鼠和人體有很強的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，以致死亡，該外毒素為環狀肽，結構式如圖所示．

請據圖分析回答：

（1）該化合物中含有游離的_____________個氨基，_____________個羧基；

（2）該化合物是由_____________個氨基酸組成的，區別這些氨基酸的種類是依靠其結構中的R基；

（3）組成該化合物的氨基酸有_____________種，其中有_____________個氨基酸的R基相同，這個R基是_____________；

（4）該化合物稱為_____________，在環肽形成過程中失去了_____________個水分子；

（5）填寫虛線框內結構的名稱：A_____________，B_____________。

Answer 1

【答案】 0 0 7 5 3 ﹣CH3 環七肽 7 肽鍵 R基

【解析】分析題圖：圖示為某外毒素的結構式，其中A表示肽鍵，是氨基酸脫水縮合形成的，其結構簡式為-CO-NH-，圖中該物質是由7個肽鍵形成的環狀多肽鏈；B表示R基團，組成蛋白質的氨基酸約有20種，它們的區別就在于R基不同。

(1)由圖可知，該化合物含有0個游離氨基，0個游離羧基。

(2)該物質是環狀結構，肽鍵數是7個，因此組成該物質的氨基酸是7個，氨基酸多樣性的原因是氨基酸的中的R基團不同。

(3)觀察發現這7個氨基酸中有3個氨基酸的R基團都是-CH3，其余4個氨基酸的R基團都不相同，因此該化合物中的氨基酸共有5種。

(4)該蛋白質含有7個氨基酸，7個肽鍵，稱為環狀七肽；該化合物形成過程中共脫去7個水分子。

(5)由以上分析可知，圖中A是肽鍵，B是R基團。