Question

【題目】洋蔥有很高的食用和藥用價值。洋蔥由管狀葉、鱗莖等組成，管狀葉呈圓筒形、暗綠色；洋蔥的鱗莖（由鱗片組成）呈橢球形，外表皮多為紫紅色。請聯系圖解回答下列問題：

(1)某同學在顯微鏡下觀察到如圖2、圖3兩個視野，其選擇的實驗材料分別為洋蔥的_____、________（部位），其中具有細胞活性的是圖_____ 的材料。

(2)一段時間后，顯微鏡視野中的圖3變成了圖4。分析可能的原因有：

①用引流法在載玻片上加入________，改變了環境溶液的濃度，細胞發生了___________。

②環境溶液使用的是硝酸鉀溶液，由于______________________________________。

(3)洋蔥的鱗莖中可以儲存大量營養物質，為探究其營養物質中是否含有還原糖，請寫出簡要的實驗思路并表明對實驗結果的判斷： ________________________________________。

Answer 1

【答案】根尖 紫色洋蔥鱗片外表皮 3 清水 質壁分離復原（或滲透吸水） 硝酸鉀進入植物細胞液，使細胞液濃度增大，植物細胞發生質壁分離自動復原 將白色的洋蔥鱗片搗碎榨汁，再用斐林試劑進行檢測。若出現磚紅色沉淀，則說明含有還原糖

【解析】

本題以“洋蔥”為材料，考查觀察學生對觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂、植物細胞的質壁分離和復原、檢測生物組織中的還原糖的相關知識的識記和理解能力，以及能對實驗現象和結果進行解釋、分析和處理的能力。

(1) 圖2視野中的細胞呈正方形、排列緊密，有的處于有絲分裂的分裂期，因此選擇的實驗材料為洋蔥的根尖，該洋蔥的根尖細胞在制作臨時裝片的解離環節就已經死亡。圖3視野內的細胞處于質壁分離狀態，而且原生質層的顏色較深，說明選擇的實驗材料為紫色洋蔥鱗片外表皮。只有活細胞才能發生質壁分離，因此圖3的材料具有細胞活性。

(2) 一段時間后，顯微鏡視野中的圖3變成了圖4，即細胞正在發生質壁分離復原，說明此時外界溶液的濃度小于細胞液的濃度，細胞吸水，分析可能的原因有：

①用引流法在載玻片上加入清水，使環境溶液的濃度降低，導致外界溶液濃度小于細胞液濃度，細胞滲透吸水，發生了質壁分離復原。

②環境溶液使用的是硝酸鉀溶液，由于硝酸鉀進入植物細胞液，使細胞液濃度增大至大于外界溶液的濃度，細胞吸水，植物細胞發生質壁分離自動復原。

(3) 還原糖與斐林試劑發生作用，在水浴加熱(50～65℃)的條件下會生成磚紅色沉淀。為探究洋蔥的鱗莖中是否含有還原糖，可將白色的洋蔥鱗片搗碎榨汁，再用斐林試劑進行檢測。若出現磚紅色沉淀，則說明含有還原糖。