Question

【題目】某鏈狀多肽由39個氨基酸脫水縮合而成，其中含有3個丙氨酸（R基為-CH3)，現用酶專一性的水解去掉全部丙氨酸，得到游離丙氨酸和幾條短肽的混合水解產物.(如圖)下列有關該過程的敘述錯誤的是

A.該過程肽鍵數目減少6個

B.水解產物分子量比原多肽增加90

C.水解產物至少有6個氨基

D.產物中短肽氧原子數目比原多肽減少1個

Answer 1

【答案】A

【解析】

根據題意和圖示分析可知：該三十九肽水解形成了三條肽鏈和3個丙氨酸，第10、19、39個氨基酸是丙氨酸，在除去第10、19號氨基酸的丙氨酸時每去掉1個丙氨酸要水解2個肽鍵，去掉第39號丙氨酸只水解一個肽鍵。

A.根據以上分析已知，圖示三十九肽水解掉的肽鍵數=2+2+1=5個，A錯誤；

B.根據以上分析已知，水解掉了5個肽鍵，說明需要消耗5分子水，因此水解產物分子量比原多肽增加5×18=90，B正確；

C.水解獲得了3條肽鏈和3個丙氨酸，因此至少含有3+3=6個游離的氨基，C正確；

D.三十九肽含有的氧原子數=39-1+2=40個，水解產生的3條短肽含有的氧原子數=39-3-3+3×2=39個，因此產物中短肽氧原子數目比原多肽減少1個，D正確。

故選A。