Question

【題目】Ⅰ.為了研究在大豆種子萌發和生長過程中糖類和蛋白質的相互關系，某研究小組在25℃、黑暗、無菌、濕潤的條件下萌發種子，然后測定在不同時間種子和幼苗中相關物質的含量，結果如圖所示：

（1）在觀察時間內，圖中可溶性糖含量的變化是_________，萌發前營養物質主要儲存在大豆種子的________中，此結構最初由_______發育而來。

（2）上圖表明：糖類和蛋白質之間的關系是_______。糖類在_________過程中產生一些中間產物，可以通過________作用生成相對應的____。

（3）如果在同樣條件下繼續培養，預測上圖曲線的最終變化趨勢是_______,其原因是_________________________。

Ⅱ.在上述定量測定之前，進行了蛋白質含量變化的預測實驗，請填充實驗原理；判斷實驗步驟中劃線部分是否正確，并更正錯誤之處；寫出實驗結果。

（1）實驗原理：蛋白質__________，其顏色深淺與蛋白質含量成正比。

（2）實驗步驟：

①將三份等量大豆種子分別萌發1、5、9天后取出，各加入適量蒸餾水，研碎、提取，定容后離心得到蛋白質制備液；

②取3支試管，編號1、2、3，分別加入等量的萌發1、5、9天的蛋白質制備液；

③在上述試管中各加入等量的a.雙縮腺試劑A和B(按比例配制)的混合液，振蕩均勻后，b.在沸水浴中加熱觀察顏色變化。

a:_____________________________________________________________________

b:_____________________________________________________________________

(3)實驗結果：______________________________。

Answer 1

【答案】先增加，然后保持相對穩定 子葉 受精卵 糖類可轉換成蛋白質 氧化分解 轉氨基 氨基酸 下降 黑暗條件下無光合作用并且呼吸作用消耗有機物 與雙縮腺試劑作用產生紫色反應 a:×更正：雙縮脲試劑A混合均勻后，再加入試劑B b:×更正：不加熱或直接觀察 1、2、3號試管中顏色依次加深

【解析】

（1）分析圖中曲線可以看出：可溶性糖的含量是先上升，后保持相對穩定。

（2）雙縮脲試劑的使用方法是先加雙縮脲試劑A液（0.1g/mL氫氧化鈉溶液）振蕩均勻，再滴加雙縮脲試劑B液（質量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）。雙縮脲試劑與蛋白質反應不需要進行水浴加熱，應直接觀察。

（3）根據曲線可知：萌發9天，種子中蛋白質含量最多，顏色最深，其次是5天，萌發1天，種子中蛋白質含量最少，顏色最淺。