Question

【題目】

（1）該多肽片段中有________個氨基，________個羧基，含有______個肽鍵。寫出組成該多肽化合物的單體的結構通式： 。

（2）該多肽片段由________個氨基酸通過 方式結合而成。

（3）將該多肽片段完全水解后，得到______種的氨基酸，其中有______個氨基酸的R基相同，這個R基是__________。

（4）若某多肽鏈的化學式為C47H58O15N8，將它徹底水解后得到下列四種氨基酸：

甘氨酸（C2H5NO2） 丙氨酸（C3H7NO2）

谷氨酸（C5H9NO4） 苯丙氨酸（C9H11NO2）

該多肽化合物共有 個游離的氨基。將該多肽化合物徹底水解得到氨基酸，該過程中分子量的變化是 （要求：答出增減的具體數值），得到谷氨酸 個。

Answer 1

【答案】（1）0 1 4 結構通式（略） （2）5 脫水縮合

（3）4 2 —H

（4）1 增加 126 3

【解析】試題（1）根據該肽鏈片段可知，該多肽片段中有0個氨基，1個羧基，含有4個肽鍵。（2）該肽鏈含有4個肽鍵，所以是由5個氨基酸脫水縮合形成的。（3）分析5個氨基酸的R基可知，共有—CH2OH、—H、—CH3、

—CH2CH2 COOH共四種R基，將該多肽片段完全水解后，得到4種的氨基酸，其中有2個氨基酸的R基相同，這個R基是—H。（4）這四種氨基酸每種都只有一個N原子，而該多肽有8個N原子，因此該多肽是一個八肽，即由八個氨基酸脫水縮合而成。四種氨基酸中的R基中均沒有游離的氨基，因此該多肽化合物只含有有1個游離的氨基。將該多肽化合物徹底水解得到氨基酸需要提供7分子的水，因此分子量增加7*18=126。在四個氨基酸中只有谷氨酸有4個氧原子，其余的均是含有2個氧原子，在不考慮R基中氧原子的情況下，一個八肽中應該含有9個氧原子，但該八肽分子式中氧原子數為15，多出了6個氧原子，均來自谷氨酸的R基中的氧原子，所以含有3個谷氨酸。