Question

【題目】解讀下面與酶有關的曲線，回答下列問題：

(1)酶的作用機理可以用甲圖中________段來表示。如果將酶催化改為無機催化劑催化該反應，則B在縱軸上將________(填“上移”或“下移”)。

(2)乙圖中160 min時，生成物的量不再增加的原因是_______________________。

(3)聯系所學內容，分析丙圖曲線：

①對于曲線ABC，若x軸表示pH，則曲線上B點的生物學意義是____________。

②對于曲線ABD，若x軸表示反應物濃度，則y軸可表示____________。制約曲線BD增加的原因是____________。

(4)若該酶是胃蛋白酶，其作用的底物是________。若胃蛋白酶濃度和其他條件不變，反應液pH由10逐漸降低到2，則酶催化反應的速率將______，原因是________________。

Answer 1

【答案】 AB 上移 底物已被完全消耗掉 在最適pH下，酶的催化效率最高 酶促反應速率 受酶濃度的限制 蛋白質 不變 胃蛋白酶的最適pH在2左右，pH為10時胃蛋白酶已經失活，再改變pH，酶的活性不變

【解析】試題分析：圖甲是酶作用的機理，由題圖可知，酶通過降低化學反應的活化能提高化學反應速率，與無機催化劑相比，由于酶降低活化能的效果更顯著，因此酶具有高效性。圖乙是生成物的量與反應時間的關系，在一定的反應時間內，生產物的量增加，160 min時，生成物的量不再增加，反應結束。

（1）酶促反應的原理是降低化學反應的活化能，甲圖中可以用AB段來表示，酶的催化效率比無機催化劑高，將酶換成無機催化劑以后，曲線應該向上移動。

（2）乙圖中160min時，生成物的量不再增加的原因是底物已經消耗完。

（3）①對于曲線ABC，X軸表示pH，Y軸可以表示酶的催化效率，表示的是酶促反應與pH之間的關系；B點表示該酶的最適PH值條件下的酶促反應速率。

②對于曲線ABD，若x軸表示反應物濃度，則y軸可表示酶促反應的速率，制約曲線BD增加的原因是可能是酶濃度

（4）酶的催化具有專一性，蛋白酶催化分解的底物應該是蛋白質，胃蛋白酶濃度和其他條件不變，反應液pH值由10逐漸降低到2，則酶催化反應的速度將不變，原因是胃蛋白酶的最適PH是2左右，PH為10時已經失活，再改變PH，反應速率不變。