Question

已知新鮮肝臟中含豐富的過氧化氫酶．下表是以20%過氧化氫溶液為反應底物的一組實驗，A～D項中不能作為實驗結論的是（　　）

序號	方法	結果
1	常溫下自然條件	氣泡少且小
2	常溫下加Fe3+	氣泡稍多且小
3	常溫下加新鮮肝臟	氣泡極多且大
4	煮沸后冷卻的鮮肝提取液	氣泡少且小

• A、酶是催化劑
• B、酶有高效性
• C、酶的催化具有專一性
• D、過氧化氫酶經煮沸后失活

Answer 1

考點：酶的特性,探究影響酶活性的因素

專題：

分析：本題是對酶的作用、作用特點和影響酶活性的因素的考查，分析表格中的實驗步驟，明確實驗的自變量、因變量，分析實驗結果獲取結論，然后對選項做出判斷．

解答： 解：A、1號與3號相比較，實驗的自變量是有無過氧化氫酶，3加入了過氧化氫酶，反應速率快，說明酶具有催化作用，A正確；
B、2號與3號相比較，實驗的自變量是催化劑的種類，2號試管加入無機催化劑，3號試管加入過氧化氫酶，3號試管反應速率快，說明與無機催化劑相比，酶具有高效性，B正確；
C、分析表格可知，該實驗的自變量沒有底物的種類，底物屬于無關變量，因此不能證明酶具有專一性，C錯誤；
D、3號與4號試管相比，4號試管加入煮沸后餓過氧化氫酶，反應速度減弱，與自然條件下相似，說明高溫使過氧化氫酶失去活性，D正確．
故選：C．

點評：本題的知識點是酶的作用和作用特點，對實驗變量進行分析獲取結論是本題的重點．