【題目】甲、乙、丙、丁、戊是有關顯微鏡的幾個操作步驟。下圖是在顯微鏡下觀察到的番茄果肉細胞，要將A轉換成B，所列A、B、C、D四種操作順序中，正確的應是
甲：調節粗準焦螺旋 乙：調節細準焦螺旋 丙：調節光圈 丁：轉動轉換器 戊：移動裝片
A. 甲→乙→丙→丁 B. 丁→丙→乙 C. 戊→丁→丙→乙 D. 丁→戊→甲→丙
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【題目】關于生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質和淀粉的鑒定實驗，下列敘述正確的是（ ）
A.還原糖、淀粉的鑒定通常分別使用雙縮脲試劑、碘液
B.鑒定還原糖、蛋白質都需要進行水浴加熱
C.組成雙縮脲試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無色
D.脂肪、蛋白質鑒定時分別可見橘黃色顆粒、磚紅色沉淀
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【題目】胰蛋白酶作用于一定量的某種物質（底物），溫度保持37℃，pH保持在最適值，生成物量與反應時間關系如圖1，請回答下列問題： 
（1）該酶作用的底物是 ．
（2）在140分鐘后，曲線變成水平，這是因為 ．
（3）若增加胰蛋白酶濃度，其他條件不變，請在原圖上畫出生成物量變化的示意曲線．
（4）若胰蛋白酶濃度和其他條件不變，反應液pH值由2逐漸升高到10，則酶催化反應的速度將 ， 原因是 ．
（5）圖2中能正確表示胰蛋白酶對底物的分解速度和溫度關系的是 ．
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【題目】肉毒梭菌（厭氧性梭狀芽孢桿菌）是致死性最高的病原體之一，廣泛存在于自然界中．肉毒梭菌的致病性在于其產生的神經麻痹毒素，即肉毒類毒素．它是由兩個亞單位（每個亞單位為一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子，1mg可毒死20億只小鼠．煮沸1min或75℃下加熱5～10min，就能使其完全喪失活性．可能引起肉毒梭菌中毒的食品有臘腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等．下面是肉毒類毒素的局部結構簡式： 
請據此回答：
（1）肉毒類毒素的化學本質是 ， 其基本組成單位的結構通式是 ．
（2）高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是 ．
（3）由圖可知，該片段由種氨基酸組成，有個肽鍵，在形成該片段時要脫去分子水．水分子中的氧來自于 ， 氫來自于 ．
（4）一分子肉毒類毒素至少含有個氨基和個羧基，它們的位置 ．
（5）肉毒類毒素可用試劑鑒定，該試劑使用方法是 ， 反應顏色為 ．
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【題目】如圖中A與B表示人體細胞內兩種重要的有機物，據圖回答下列問題． 
（1）A是細胞內含量的有機物，細胞中的總含量僅次于 ．
（2）上圖中由a構成A，首先是多個a分子通過的方式連接形成多肽鏈，連接多個a分子間的化學鍵叫肽鍵，它可表示為 ．
（3）生物體中組成A的a約有種，但在細胞內每種a的數目成百上千，a分子形成多肽鏈時，不同種類a的千變萬化，多肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成A的千差萬別，因此A分子的結構極其多樣，從而在細胞中承擔多種功能．
（4）健康人尿液中無A物質，而腎炎病人有．檢測病人尿液是否有A物質，可幫助醫生確診腎炎．檢測時，應選用的試劑是 ， 它與A物質發生作用，產生色反應．
（5）人體內的B有兩類，分別是 ， 利用混合染色劑將細胞染色，可以顯示兩者在細胞中的分布．B的基本組成單位b的名稱是 ．
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【題目】下列有關酶制劑應用的敘述，正確的是（ ）
A.纖維素酶可用于處理棉、麻制品使其柔軟
B.加酶洗衣粉的洗滌效果總比普通洗衣粉好
C.固定化葡萄糖異構酶可催化一系列化學反應
D.腐乳前期發酵主要依賴毛霉產生的淀粉酶
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【題目】將面團包在紗布中在清水中搓洗，鑒定粘留在紗布上的黏稠物和洗出的白漿分別用的試劑是（ ）
A. 碘液、蘇丹Ⅲ溶液 B. 雙縮脲試劑、碘液
C. 亞甲基藍溶液、蘇丹Ⅲ溶液 D. 碘液、斐林試劑
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【題目】酶具有極強的催化功能，其原因是（ ）
A.顯著降低了化學反應的活化能
B.增加了反應物之間的接觸面積
C.提高了反應物分子的活化能
D.酶提供了反應開始所必需的活化能
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