Question

新鮮葉類蔬菜常殘留有水溶性有機(jī)農(nóng)藥。人們一般認(rèn)為：把蔬菜浸入清水中一段時(shí)間，即可大大減少蔬菜的農(nóng)藥殘留量。對(duì)此，某研究機(jī)構(gòu)做了以下實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)（一）：取同一新鮮蔬菜樣本各1 000 g，用不同方法處理，結(jié)果如下：

處理方法	未作處理	僅用純凈水沖洗1 min后	浸入純水30 min后
1 000 g蔬菜農(nóng)藥殘留量	0．196 mg	0．086 mg	0．123 mg

實(shí)驗(yàn)（二）：取同一新鮮蔬菜若干浸入一定量純水中，每隔一段時(shí)間，取出一小片菜葉，測(cè)定其細(xì)胞液濃度，所得數(shù)據(jù)可繪出如圖曲線：

據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析回答：

（1）對(duì)實(shí)驗(yàn)（一）結(jié)果的解釋是：用純凈水沖洗1 min后，蔬菜農(nóng)藥殘留量比未作處理少了一半以上，這是因?yàn)開____________________________________，而浸入純水30 min后，蔬菜農(nóng)藥殘留量反倒比僅用純水沖洗1 min的蔬菜農(nóng)藥殘留量多，這說(shuō)明__________。

（2）從對(duì)實(shí)驗(yàn)（二）曲線的分析中可知，從A→B點(diǎn)，植物細(xì)胞液濃度變化的原因是什么？而從B→C點(diǎn)，細(xì)胞液濃度變化的原因是什么？_________________________。

（3）綜合上述分析，可以說(shuō)明，植物細(xì)胞吸收水分和可溶性有機(jī)農(nóng)藥的關(guān)系是_____________________________________________。

（4）農(nóng)業(yè)上常采用根外追肥（即向植物葉片噴灑有機(jī)肥料和微量元素）的方法，補(bǔ)充植物所需的養(yǎng)分。根據(jù)有關(guān)原理，根外追肥選擇在_________的環(huán)境條件下進(jìn)行效果最好，這是因?yàn)開____________。

 

Answer 1

（1）農(nóng)藥溶于水而被沖走 農(nóng)藥被蔬菜吸收 （2）細(xì)胞吸收水分速率大于吸收農(nóng)藥的速率。細(xì)胞吸收農(nóng)藥的速率大于吸收水分的速率。（3）兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過(guò)程　　　 （4）陰天或傍晚 農(nóng)藥保持溶解狀態(tài)，便于細(xì)胞吸收

 

注意該有機(jī)農(nóng)藥為水溶性的，且細(xì)胞對(duì)農(nóng)藥的吸收和水分的吸收是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過(guò)程。正如課本上講到的植物對(duì)礦質(zhì)元素的吸收和水分的吸收一樣。