Question

【題目】我國中科院上海生化所于1982年5月合成一種具有鎮痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽，下面是它的結構簡式。

(1) 如果腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數目均不變，改變其中的___________________，就可以改變其性質。

(2) 腦啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是_______________________________。

(3) 若將腦啡肽完全水解，需要水分子_______個，水解后的產物有_____種。

(4) 腦啡肽可用________試劑鑒定，其原因是該化合物中所含有的________與該試劑發生了顏色反應。

Answer 1

【答案】氨基酸的排列順序 如口服此藥物，在消化道內藥物被消化液分解，失去藥效 4 4 雙縮脲 肽鍵

【解析】

考點是多肽的結構，涉及氨基酸的結構、蛋白質的鑒定和肽鏈的多樣性等知識，屬于理解和記憶水平的考查。

(1)結構決定性狀，肽鏈的結構與組成它的氨基酸的種類和數目合排列順序有關，所以改變其中的氨基酸排列順序，就可以改變其性質。

(2)多肽在人體的消化道中的肽酶的作用下水解成氨基酸，所以腦啡肽只有注射才有效，而不能口服。

(3) 腦啡肽中含四個肽鍵，完全水解需要4個水分子；從圖上可知，R基有4種，所以水解后的氨基酸有4種。

(4) 多肽與雙縮脲試劑產生紫色反應，所以腦啡肽可用雙縮脲試劑鑒定，其原因是肽鍵與該試劑發生了顏色反應。