Question

【題目】研究表明，香菇含有多種有效藥用成分，其提取物有抗菌、抗腫瘤等多種功能。為研究香菇中的酚類物質對不同微生物的抑菌活性，科研人員進行了如下實驗：

(1)根據香菇酚類物質___________一的特點，可采用萃取法提取。

(2)制備大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、黑曲霉菌的菌液。

(3)用___________法將3種菌液分別接種在固體培養基上，使其均勻生長。

(4)將浸透___________的無菌圓紙片分別貼在各個平板上。

(5)將步驟4的平板置于恒溫培養箱中進行培養，不同平板的培養溫度不一定相同，原因是______________________。

(6)測量抑菌圈直徑，結果如下：

實驗結果說明香菇酚類物質對___________沒有明顯的抑制作用，通過抑菌圈直徑可以判斷香菇類物質的活性高低的原理是______________________。

為使實驗更具說服力，應如何設計對照組?_______________。

Answer 1

【答案】易溶于有機溶劑 涂布(稀釋涂布平板) 香菇酚類物質 不同微生物的最適生長溫度可能不同 黑曲霉菌 香菇酚類物質在平板上擴散使周圍的微生物生長受到抑制，抑菌能力越強，抑菌圈直徑越大 同時將無菌水浸泡的相同大小的無菌圓紙片分別貼于接種了3種菌液的培養基上

【解析】

微生物常見的接種的方法

①平板劃線法：將已經熔化的培養基倒入培養皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養．在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數逐漸減少，最后可能形成單個菌落。

②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經過大量稀釋后，均勻涂布在培養皿表面，經培養后可形成單個菌落。

（1）根據香菇酚類物質易溶于有機溶劑的特點，可采用萃取法提取香菇酚類物質。

（2）制備大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、黑曲霉菌的菌液。

（3）微生物常見的接種的方法平板劃線法和稀釋涂布平板法。用涂布(稀釋涂布平板)法將3種菌液分別接種在固體培養基上，使其均勻生長。

（4）將浸透香菇酚類物質的無菌圓紙片分別貼在各個平板上。

（5）將貼有浸透香菇酚類物質的無菌圓紙片的各個平板置于恒溫培養箱中進行培養，由于不同微生物的最適生長溫度可能不同，因此不同平板的培養溫度不一定相同。

（6）從實驗數據看出，黑曲霉菌的抑菌圈直徑為0，說明香菇酚類物質對黑曲霉菌沒有明顯的抑制作用。通過抑菌圈直徑可以判斷香菇酚類物質抑菌活性高低的原理是香菇酚類物質在平板上擴散使周圍的微生物生長受到抑制，抑菌能力越強，抑菌圈直徑越大。為使實驗更具說服力，應設計對照組，同時將無菌水浸泡的相同大小的無菌圓紙片分別貼于接種了3種菌液的培養基上。