Question

（28分）

回答下列問題

Ⅰ. 大菱鲆是我國重要的海水經濟魚類。研究性學習小組嘗試對大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性進行研究。

（1）查詢資料得知，18℃時，在不同pH條件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如圖1。由圖可知，在各自最適pH下，三種蛋白酶催化效率最高的是_________________。

（2）資料表明大菱鲆人工養殖溫度常年在15—18℃之間，學習小組假設：大菱鲆蛋白酶的最適溫度在15—18℃間。他們設置15℃、16℃、17℃、18℃的實驗溫度，探究三種酶的最適溫度。

①探究試驗中以干酪素為底物。干酪素的化學本質是__________,可用______________試劑鑒定。

②胃蛋白酶實驗組合幽門盲囊蛋白酶實驗組的pH應分別控制在_________________。

③為了控制試驗溫度，裝有酶和底物的試管應置于_____________中以保持恒溫。單位時間內______________可以表示蛋白酶催化效率高低。

④實驗結果如圖2，據此能否確認該假設成立？____________。理由是：________________________________________________________。

Ⅱ.雙酚A是一種化工原料，對動物生殖機能有影響。研究人員進行了雙酚A對中國林蛙精巢芳香化酶水平的影響”實驗。主要過程是：將性成熟雌蛙分組，實驗組置于含雙酚A的水體飼養，同時作空白對照。一定時間后檢測雄蛙精巢芳香化酶水平，并對精巢進行制片鏡撿。結果顯示，實驗組芳香化酶水平高于空白對照組，且精子發育異常。請回答：

(1)已知芳香化酶能促進雄性激素轉化為雌性激素。據此推測雙酚A進入雄蛙體內后，使其體內雌性激素水平____，從而導致精子發育異常。為比較雙酚A和雌性激素對精巢機能的影響，可另設置一水體中含____的實驗組。

（2)對精巢鏡檢時，用高倍鏡觀察細胞中_________的形態和熟目，以區分減數分裂過程不同時期的細胞，并統計精于發育異常比例。

(3)林蛙體內雌性激素分泌后經____運輸到靶細胞，與靶細胞的____結合產生調節作用。

 

Answer 1

【答案】

Ⅰ.（1）幽門盲囊蛋白酶  

（2）①蛋白質   雙縮脲試劑  ②2  8  ③恒溫箱  底物消耗量（或產物生成量） ④不能   在15℃～18℃范圍內，隨著溫度的升高，酶活性一直在增強，沒有出現下降的拐點，所以不能得出大菱鲆蛋白酶的最適溫度

（3）、淀粉和脂肪

Ⅱ.（1）升高  雌性激素   （2）染色體   （3）體液    受體

【解析】

Ⅰ.（1）從圖一可以直接看出，在相同pH值下，幽門盲囊蛋白酶對應的酶活性值最大，所以催化效率最高；

（2）①酶具有專一性，蛋白酶只能催化蛋白質的水解，干酪素為蛋白質類化合物，可用雙縮脲試劑檢測；

②在研究溫度對酶活性的影響的實驗中，溫度為自變量，pH值等為無關變量，為了是實驗效果更佳明顯PH值應調至最適PH值，胃蛋白酶最適PH值為2和幽門盲囊蛋白酶最適PH值為8。

③為了控制溫度保持不變，底物和酶都應放在水浴中，酶的催化效率可以用單位時間內底物的消耗量或產物的生成量來表示；

④在最適溫度之前酶的活性隨溫度提高逐步升高，超過最適溫度之后酶的活性隨溫度提高逐步下降，而圖中酶活性隨溫度提高逐步升高，酶活性峰值未出現，所以不能判斷大菱鲆蛋白酶的最適溫度在15—18℃間；大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，如果飼料中含有大量的淀粉和脂肪就不能沒分解，就會直接排放到海洋里，使得海洋里的有機質增加，從而海洋的污染。

考點定位：本題主要考查酶的本質、檢測和影響酶活性的因素等及探究實驗中無關變量的處理、因變量的觀測、實驗結果和結論的處理、曲線的分析等。屬于對理解/應用層次的考查。

Ⅱ.（1）因為雙酚A進入雄蛙體內后能提高雄蛙體內芳香化酶的水平，而芳香化酶能促進雄性激素轉化為雌性激素；所以雙酚A進入雄蛙體內后會導致雌性激素含量增加。要證明雙酚A確實能通過使雌性激素濃度升高來對精巢的機能進行影響的；可設置水中含有雌性激素的實驗組作為條件對照，培養一段時間后對精巢進行鏡檢，得出實驗結果。

（2）減數分裂各時期的染色體數目和行為不同，可以依此作為判斷標準；鏡檢用高倍鏡觀察細胞的染色體。

（3）激素通過體液運輸到達相應的靶器官或靶細胞，與其上相應的受體結合，進而調節靶器官或靶細胞的生命活動；

考點定位：本題主要考查有關減數分裂、激素調節等知識。屬于對識記、理解層次的考查。