Question

【題目】油料種子萌發時，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后在多種酶的催化下形成葡萄糖，最后轉變成蔗糖，并轉運至胚軸供給胚生長和發育(如下圖所示)。下列分析正確的是

A. 由脂肪儲存能量不利于胚的生長和發育

B. 琥珀酸在線粒體內轉變為蘋果酸的過程形成了大量ATP

C. 油料種子萌發初期(真葉長出之前)，干重先增加，后減少

D. 1分子蔗糖由2分子葡萄糖組成

Answer 1

【答案】C

【解析】大多數植物種子以貯藏脂肪為主，這是因為與糖類相比，相同質量的脂肪徹底氧化分解釋放出的能量比糖類多，因此脂肪是更好的儲能物質，所以脂肪儲存能量利于胚的生長和發育，A錯誤；琥珀酸在線粒體內轉變為蘋果酸的過程沒有形成大量ATP，B錯誤；早期由于大量脂肪轉變為蔗糖，蔗糖的氧元素含量高于脂肪，導致干重增加；之后由于大量蔗糖用于細胞呼吸等異化作用，分解為二氧化碳和水等代謝廢物，導致干重減少，C正確；1分子蔗糖水解產物為1分子葡萄糖和1分子果糖，D錯誤；故選C。