Question

【題目】某致病細菌分泌的外毒素無色、細針狀結晶，對小鼠和人體有很強的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，最終導致死亡。該外毒索為環狀肽，結構式如下圖所示。

（1）該化合物中含有游離的氨基和游離的羧基分別有_______，_______個。

（2）該化合物是由_______個氨基酸組成的，形成過程中脫去_______分子水。

（3）組成該化合物的氨基酸有_______種。

（4）該化合物稱為環狀_______肽化合物。

（5）填寫虛線框內結構的名稱：A.__________。

Answer 1

【答案】0 0 7 7 5 七 肽鍵

【解析】

根據題意和圖示分析可知：圖示為某外毒素的結構式，其中A表示肽鍵，是氨基酸脫水縮合形成的，其結構簡式為-CO-NH-；B表示R基團，組成蛋白質的氨基酸約有20種，它們的區別就在于R基不同。

（1）由圖示可知組成該環狀肽的氨基酸的R基上無氨基和羧基，因而化合物中含有0個游離的氨基，0個游離的羧基。

（2）肽鍵可以寫作：-CO-NH-，從該環肽結構圖中可以看出有7個肽鍵，是由7個氨基酸組成的環狀肽。氨基酸之間通過脫水縮合形成肽鍵，脫去的水分子數=肽鍵數，故脫去水分子數為7個。

（3）R基的種類決定氨基酸的種類，圖中有5種R基，所以有5種氨基酸。

（4）該化合物是由7個氨基酸組成的化合物，稱為環狀七肽化合物。

（5）虛線框內A為氨基酸之間脫水縮合形成的肽鍵。B為氨基酸的R基。