Question

【題目】胰腺合成的胰蛋白酶原進入小腸后，在腸激酶作用下形成有活性的胰蛋白酶，該激活過程如圖所示（圖中數據表示氨基酸位置），下列分析錯誤的是（ ）

A. 胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了5個肽鍵

B. 胰蛋白酶與胰蛋白酶原空間結構不同

C. 腸激酶與胰蛋白酶都能降低活化能

D. 激活過程可避免胰蛋白酶破壞自身細胞

Answer 1

【答案】A

【解析】

構成蛋白質的基本單位是氨基酸，氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-。分析圖可知：胰腺合成的胰蛋白酶原是由229個氨基酸形成的、其含有的肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數=229-1=228個，在腸激酶作用下位于胰蛋白酶上的6號氨基酸和7號氨基酸間的肽鍵被切割，胰蛋白酶原形成有活性的胰蛋白酶，胰蛋白酶含有的氨基酸數是229-6=223個、其含有的肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數=223-1=222個。

由以上分析知，胰蛋白酶和胰蛋白酶原含有的肽鍵數分別為222個、228個，所以胰蛋白酶比胰蛋白酶原少的肽鍵數為228-222=6個，A錯誤；從圖上可知胰蛋白酶原切下6個氨基酸后與胰蛋白酶空間結構不同，B正確；所有酶都是通過降低化學反應的活化能來加快反應的進行的，C正確；胰蛋白酶原在胰腺分泌出來時沒有活性，到了小腸后才有活性，所以題圖中胰蛋白酶的激活過程可避免胰蛋白酶破壞自身細胞（胰腺中的蛋白質），D正確。