Question

據下列材料回答問題：
以色列科學家阿龍·西查諾瓦、阿弗拉姆·赫爾什科和美國科學家伊爾·羅斯經過多年研究，找到了人體細胞控制和調節某種人體蛋白質數量多少的方法。三人榮膺2004年諾貝爾化學獎。
最初的一些研究發現，蛋白質的降解不需要能量。不過，20世紀50年代科學家卻發現，同樣的蛋白質在細胞外降解不需要能量，而在細胞內降解卻需要能量。這成為困惑科學家很長時間的一個謎。70年代末80年代初，今年諾貝爾化學獎得主們終于揭開了這一謎底。
這三位科學家發現，一種被稱為泛素的多肽在需要能量的蛋白質降解過程中扮演著重要角色。這種多肽由76個氨基酸組成，它就像標簽一樣，被貼上標簽的蛋白質就會被運送到細胞內的“垃圾處理廠”，它根據這種標簽決定接受并降解這種蛋白質。這一過程需要消耗能量。

（1）人體細胞能夠給無用蛋白質“貼上標簽”，然后進行“廢物處理”，使它們自行破裂、自動消亡。在這一過程中不涉及（  ）
      A.蛋白質的特異性識別    B.蛋白質的水解    C.能量的利用    D.細胞的裂解

（2）為了能夠更好地進行細胞學研究，阿弗拉姆·赫爾什科和他的同事們發明了一種新的科研方法，叫免疫化學法。如果對細胞膜進行化學免疫標記，下列哪項不可能被標記（   ）
      A.糖被     B.離子通道   C.載體     D.磷脂雙分子層

（3）細胞內蛋白質降解后的最終產物，在人體內的變化情況有哪些？

（4）請舉例說出人體不需能量的蛋白質降解過程，并指出其發生的場所及所需的降解酶。

（5）通常新合成的蛋白質約30％被泛素調節的蛋白質降解，其可能的原因是____。

Answer 1

（1）D

（2）D

（3）細胞內蛋白質降解后的最終產物是氨基酸，其變化情況有四種：①直接被用來合成各種組織蛋白；②有些細胞用來合成具有一定生理功能的特殊蛋白質（酶激素等）；③通過氨基轉換作用形成新的氨基酸；④通過脫氨基作用，氨基酸分解為含氮部分和不含氮部分，其中含氮部分（氨基）可以轉變成為尿素而排出體外，不含氮部分可以氧化分解成CO₂和H₂O，同時釋放能量，也可以合成為糖類和脂肪。

（4）食物中的蛋白質在消化道中的消化是不需能量的蛋白質降解過程，其發生的場所是胃和小腸，所需的降解酶為胃蛋白酶胰蛋白酶和肽酶。

（5）這些新合成的蛋白質為不合格的蛋白質。

本題主要考查學生對新材料的閱讀、理解和分析能力，同時也對基因的選擇性表達（細胞分化）、記憶的形成、蛋白質的代謝、細胞的物質識別、細胞膜結構等多個知識點的理解進行綜合考查。 (1)給無用蛋白質“貼標簽”涉及蛋白質的特異性識別，“廢物處理”涉及蛋白質的水解，題干中說這一過程需要消耗能量。蛋白質的“廢物處理”是在細胞中進行的，因此不涉及細胞的裂解。（2）免疫化學標記的物質是蛋白質，細胞膜中的磷脂雙分子層不屬于蛋白質。（3）正確理解細胞內蛋白質的變化去向是解答這道小題的關鍵。（4）消化酶對三大類營養物質的消化，在細胞外進行，不需要能量。注意題干中“細胞外”“不消耗能量”。（5）被“泛素調節的蛋白質”降解的蛋白質必然是對人體無用的“廢物蛋白質”，新合成的蛋白質被“報廢”，只能是不合格的蛋白質。