Question

【題目】實驗測得小麥、大豆、花生三種生物干種子中三大類有機物含量如圖，有關敘述正確的是（　　）

A.通過高倍顯微鏡可以看到花生切片中被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色的油脂顆粒

B.向小麥種子的研磨濾液中加入斐林試劑，就會呈磚紅色

C.用雙縮脲試劑檢驗大豆組織樣液中存在蛋白質加熱呈藍色

D.萌發時相同質量的三種種子需要的O2量基本相同

Answer 1

【答案】A

【解析】

分析柱形圖：小麥中含量最多的化合物是淀粉、其次是蛋白質，脂肪含量最少；大豆含量最多的化合物是蛋白質，其次是淀粉，最后是脂肪，適宜用作檢測蛋白質的實驗材料；花生中含量最多的是脂肪。

A、選用花生檢驗細胞中有脂肪存在時需要制臨時切片，然后借助顯微鏡觀察，花生切片中被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色的油脂顆粒，A正確；

B、由于小麥種子中含有的淀粉是非還原性糖，所以向小麥種子的研磨濾液中加入斐林試劑，不會呈磚紅色，即使小麥種子中含有還原糖，加入斐林試劑進行水浴加熱后才會出現磚紅色沉淀，B錯誤；

C、用雙縮脲試劑檢驗大豆組織樣液中存在蛋白質，不需要加熱，呈紫色而不是藍色，C錯誤；

D、由于脂肪中的碳氫比例高，所以萌發時相同質量的三種種子需要的O2量不相同，D錯誤。

故選A。