Question

【題目】下圖是用新鮮菠菜進行的“綠葉中色素的提取和分離”實驗的部分材料和用具，據圖回答下列問題。

（1）圖中步驟①加入研缽內的物質：A為無水乙醇10mL，作用是____________________；B為少許__________，作用是使研磨充分；C為少許__________，作用是防止色素被破壞。

（2）圖中步驟②將研磨液迅速倒入漏斗中，漏斗基部放有____________________。

（3）圖中步驟④得到的色素帶最寬的色素名稱是______________________________。

Answer 1

【答案】提取綠葉中的色素 SiO2 CaCO3 單層尼龍布 葉綠素a

【解析】

1、色素提取和分離過程中幾種化學物質的作用：

（1）無水乙醇作為提取液，可溶解綠葉中的色素。

（2）層析液用于分離色素。

（3）二氧化硅破壞細胞結構，使研磨充分。

（4）碳酸鈣可防止研磨過程中色素被破壞。

2、分離綠葉中色素原理：各色素隨層析液在濾紙上擴散速度不同，從而分離色素。溶解度大，擴散速度快；溶解度小，擴散速度慢。濾紙條從上到下依次是：胡蘿卜素（最窄）、葉黃素、葉綠素a（最寬）、葉綠素b（第2寬），色素帶的寬窄與色素含量相關。

在“葉綠體中色素的提取和分離”實驗中，在濾紙條上按擴散速度快慢分布的色素有胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b。分別為橙黃色、黃色、藍綠色、黃綠色，葉綠素主要吸收紅橙光和藍紫光，類胡蘿卜素主要吸收藍紫光。

（1）研磨時需要加入3種物質：10mL的無水乙醇，作用是提取綠葉中的色素；二氧化硅可以增大摩擦力，使研磨充分；細胞研磨破碎后，會溢出有機酸，為防止葉綠素中的鎂被氫取代，破壞葉綠素，研磨時需加入少許碳酸鈣中和有機酸。

（2）過濾研磨液時，漏斗基部不能用濾紙，因為色素可吸附在濾紙上.一般用單層尼龍布過濾。

（3）色素帶的寬度是由各種色素含量不同造成的，含量越多，色素帶越寬，一般植物葉片中葉綠素a含量最多，所以葉綠素a帶最寬。