Question

用水洗滌菜葉類蔬菜時，水的顏色無明顯變化。若進行加溫，隨著水溫的升高，水的顏色逐漸變綠，其原因是

A．加溫使細胞壁失去選擇透過性

B．加溫使原生質層失去選擇透過性

C．加溫使細胞膜和葉綠體膜失去選擇透過性

D．加溫使細胞膜和液泡膜失去選擇透過性

Answer 1

C

解析:

溫度升高后，細胞膜和葉綠體膜失去選擇透過性，從而使細胞內含物外滲。