Question

【題目】如圖分別表示溫度、pH與酶活性的關系，下列敘述不正確的是（ ）

A.曲線A表示酶與溫度的關系，b點所對應的溫度表示該酶的最適溫度
B.曲線B可以表示人體內胃蛋白酶的活力
C.曲線C可以表示人體內胰蛋白酶的活力
D.曲線D可表示為胃蛋白酶的酶促反應從80℃不斷降溫至0℃的實驗中測得的反應物量的變化

Answer 1

【答案】D
【解析】解：A、曲線A表示酶與溫度的關系，b點時酶的活性最高，說明其對應的溫度是該酶的最適溫度，A正確；
B、人體胃蛋白酶的適宜pH是1.5～2.0，與曲線B相符，B正確；
C、人體胰蛋白酶的適宜pH是7.2～8.4，與曲線C相符，C正確；
D、胃蛋白酶在80°C時已經失活，再降低溫度，其活性不能恢復，所以從80°C不斷降溫至0°C的實驗中測得的反應物量的不變，與曲線D不符，D錯誤．
故選：D．
【考點精析】本題主要考查了探究影響酶活性的因素的相關知識點，需要掌握pH: 在最適pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都會明顯降低；溫度: 在最適溫度下酶的活性最高，溫度偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低；酶的濃度、底物濃度、產物濃度的影響才能正確解答此題．