Question

（9分）動物腸道內存在有益細菌和有害細菌，有害菌大量繁殖會影響動物生長。在腸道粘膜中有一類小分子多肽，叫抗菌肽，能殺滅多種細菌。

（1）抗菌肽是動物_______免疫的重要組成部分，可以用_______試劑鑒定其化學本質。

（2）抗菌肽在動物體內含量微少且提取困難，通過轉基因技術則可以利用酵母菌實現大量生產。在發酵時培養基中至少需加入水、無機鹽、________、________等四類物質。

（3）抗菌肽不會使細菌產生耐藥性，能否替代抗生素成為新型飼料添加劑呢？研究人員用羅非魚幼魚進行了下表所示的實驗。據表回答：

實驗組別         A 組       B組        C組       D組         E組       F組 在基礎飼料中添加物質的量（mg.kg-1）  抗生素      抗菌肽      不添加 物質                           100         5              10          20             50          初始體重（g）              10.5        10.6       10.9         10.9       10.6        10.6 終末體重（g）              18.7        21.3       19.7         19.0       18.3        18.6 增重率（%）  77.1        99.8        82.3       75.6         71.8       75.6

 

 

 

 

 

 

 

①該實驗的對照組為_________。

②實驗時選擇_________相近的健康幼魚若干，分組飼養56天后，測定每條幼魚的________。

③抗菌肽的最佳使用濃度為_________。當抗菌肽濃度過高時，羅非魚增重率降低的原因可能是__________。

 

Answer 1

【答案】

（1）非特異性     雙縮脲    （2）碳源（1分）    氮源（1分）

（3）①A組和F組        ②（初始）體重      （終末）體重

③5 mg.kg^-1        抗菌肽殺滅了腸道內的有益細菌

【解析】

試題分析：（1）依題意抗菌肽能殺滅多種細菌，是動物非特異性免疫的重要組成部分，可以用雙縮脲試劑鑒定其化學本質。（2）微生物培養基中至少需加入水、無機鹽、碳源、氮源等四類物質。（3）①由表格分析可知該實驗的對照組為A組和F組。②為了嚴格控制單一變量，實驗時選擇（初始）體重相近的健康幼魚若干，分組飼養56天后，測定每條幼魚的（終末）體重。③分析表格數據，抗菌肽的最佳使用濃度為5 mg.kg^-1  。當抗菌肽濃度過高時，抗菌肽殺滅了腸道內的有益細菌，使得羅非魚增重率降低。

考點：本題考查多肽以及實驗設計的相關知識，意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系的能力。