Question

【題目】下圖曲線反映了溫度或pH對A、B、C三種酶活性的影響。下列相關敘述正確的( )

A. 圖乙是用一套裝置，一次性加入反應物和酶后，逐漸升高pH測得反應速率繪制的

B. 圖甲中a點和c點，酶A的活性相同，是因為二者酶的結構穩定性相同

C. 圖乙中d點，酶B和酶C的空間結構都有一定的破壞

D. 人體中，酶C的作用場所可能在胃中

Answer 1

【答案】C

【解析】

低溫會降低酶的活性，但不會改變酶的空間結構；溫度過高、過酸、過堿都會破壞酶的空間結構，使酶失去活性。

過酸會破壞酶的空間結構，使酶失去活性，逐漸升高pH，酶的活性無法恢復，A錯誤；低溫會降低酶的活性，但空間結構不變，高溫會破壞酶的空間結構，使酶失去活性。因此，圖甲中a點和c點，酶A的結構穩定性不同，B錯誤；d點對應的pH值對于酶B而言是強堿，對于酶C而言是強酸，故圖乙中d點，酶B和酶C的空間結構都有一定的破壞，C正確；據圖可知，酶C的最適pH為9左右，可能是胰蛋白酶。胰蛋白酶在小腸中起作用，D錯誤。故選C。