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精英家教網 > 高中生物 > 題目詳情

【題目】下列操作不會引起泡菜污染的是

A. 壇蓋邊沿的水槽注滿水

B. 腌制時食鹽量過低

C. 腌制的時間過短

D. 鹽水入壇前不煮沸,直接入壇

【答案】A

【解析】試題分析:泡菜制作的原理是乳酸發酵,乳酸菌是嚴格厭氧菌,壇蓋邊沿的水槽注滿水,是保證無氧環境,A正確;在泡菜的腌制過程中,要注意控制腌制的時間、溫度和食鹽的用量,溫度過高,食鹽用量過低、腌制時間過短,容易造成細菌大量繁殖,亞硝酸鹽含量增加,BC錯誤;制作泡菜時,鹽水入壇前要煮沸冷卻,不然會導致雜菌污染,D錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】組成蛋白質分子結構的層次,從低到高依次是

①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③多肽 ④一條或多條膚鏈結合在一起 ⑤蛋白質

A. ②→①→④→③→⑤ B. ①→②→③→④→⑤

C. ②→①→③→④→⑤ D. ②→④→③→①→⑤

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】玉米花藥培養單倍體幼苗,經秋水仙素處理形成二倍體植株,下圖是該過程中某時段細胞核DNA含量變化示意圖。下列敘述正確的是

Aa-b過程中細胞不會發生基因重組

Bc-d過程中秋水仙素使著絲點不能分裂

Ce-f過程中細胞內才開始發生染色體數目變異[

Df-g過程中同源染色體分離,染色體數減半

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】關于人體神經調節和體液調節的敘述,錯誤的是( )

A. 反射弧是神經調節的結構基礎

B. 體溫受到神經和體液的雙重調節

C. 甲狀腺激素不能影響神經系統的活動

D. 垂體分泌促甲狀腺激素受下丘腦的調控

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】在一個細胞周期中,以下變化可能發生于同一時期的是( )

A. DNA分子的復制和染色體數目加倍

B. 染色單體形成和細胞板的出現

C. 著絲點的分裂和同源染色體的分離

D. 核膜的消失和紡錘體的形成

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】棉和真絲是紡織品的原料,它們都來自生物體,其主要組成成分分別是

A. 纖維素和脂肪 B. 纖維素和蛋白質

C. 淀粉和蛋白質 D. 淀粉和脂肪

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】據圖回答下列問題:

1若某人長期營養不良,血漿中蛋白質減少,會引起圖甲中填字母

2圖乙中①⑥成分上的主要區別在于__________________;的滲透壓大小主要與_____________、____________的含量有關。

3C02濃度最高的為圖乙中的[ ]____________。

4某人喝大量的食醋后是否會引起內環境中的pH明顯下降?___________,原因是乙圖中內存在著________________等緩沖物質。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖是基因控制蛋內質合成過程示意圖(①②③④⑤代表物質)。請據圖回答問題:

(1)以①鏈為模板合成③的過程稱為____________,該過程在____________中以____________為原料,在____________酶的作用下進行。

(2)③上的密碼子和____________(填序號)上的反密碼子相互配對時,遵遁____________原則,⑤的名稱是____________,以③為模板合成的多個⑤是___________(相同或不同)的。

(3)圖示表明:基因____________的排列順序決定③上的密碼子排列順序,進而決定__________________,最終控制生物體的性狀。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】回答下列有關神經沖動傳導的問題:

1神經纖維處于靜息狀態時,若規定細胞膜外表面為零電位,則細胞膜內表面的電位是 正、負或零電位。

2產生靜息電位的主要原因是 透過細胞膜向外擴散比 向內擴散更容易。

3當神經纖維受到刺激產生興奮時,細胞膜內外表面離子的分布情況是

4下圖表示三個突觸連接的神經元。現于箭頭處施加以強刺激,則能測到動作電位的位置是

Aa和b處 Ba、b和c處

Cb、c、d和e處 Da、b、c、d和e處

5當動作電位剛通過神經纖維,細胞膜又恢復為靜息電位時,發生的離子移動主要是

AK+經主動轉運出膜外 BNa+經主動轉運出膜外

CK+經被動轉運入膜內 DNa+經被動轉運入膜內

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同步練習冊答案
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