Question

【題目】有關蛋白質結構與功能的敘述，錯誤的是

A．蛋白質的生物活性與蛋白質的空間結構有關

B．數量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈

C．將抗體溶于NaCl溶液中會造成其生物活性的喪失

D．氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結構

Answer 1

【答案】C

【解析】蛋白質的功能主要取決于組成其的氨基酸數目、種類、排列順序及形成其的空間結構，A正確。數量相同的5種氨基酸可以有多種組合方式且形成長度不同的多肽鏈，B正確。在質量分數為0.9%的NaCl溶液（生理鹽水）中，抗體將保持其活性，C錯誤。蛋白質的空間結構受其所處環境中的溫度、pH等環境理化因素影響，D錯誤。