Question

某50肽中有丙氨酸（R基為一CH₃） 4個，現脫掉其中的丙氨酸（相應位置如圖所示），脫下的氨基酸均以游離態正常存在，且沒有肽鏈形成．下列有關敘述錯誤的是（　　）

• A、將得到4條多肽鏈
• B、將得到5個氨基酸
• C、比原來增加了3個羧基
• D、需消耗8個水分子

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：根據題意和圖示分析可知：50肽是由50個氨基酸形成的，至少有1個氨基和1個羧基，共49個肽鍵，將4個丙氨酸去掉后，形成4條肽鏈和5個氨基酸，肽鍵數目減少8個，氨基和羧基分別增加8個；該過程中肽鍵數目減少8個，需要消耗8分子水．梳理相關知識點，根據選項描述結合基礎知識做出判斷．

解答： 解：A、由于第49位是丙氨酸，而多肽為50肽，所以脫掉其中的4個丙氨酸后，第50位的氨基酸也成為游離氨基酸，因此只能得到4條多肽鏈，A正確；
B、由于第49位是丙氨酸，而多肽為50肽，所以脫掉其中的4個丙氨酸后，第50位的氨基酸也成為游離氨基酸，因此將得到5個氨基酸，B正確；
C、每條多肽鏈至少有一個氨基和一個羧基，脫掉其中的丙氨酸后，形成4條多肽鏈和5個氨基酸，所以比原來增加了8個羧基，C錯誤；
D、該50肽中丙氨酸被脫去，共斷裂了8個肽鍵，所以需要消耗了8個水分子，D正確．
故選：C．

點評：本題考查氨基酸的脫水縮合，難度中等，屬于考綱理解層次．解答本題的關鍵是要把水解后形成的5個氨基酸也要看成是肽鏈，也就是說共需要水解8個肽鍵．