Question

下面是一組探究生物體內主要有機物存在與否的鑒定實驗，①～③依次是

待檢物質	蛋白質	脂肪	①
試劑	雙縮脲試劑	②	本尼迪特試劑
顏色反應	③	橙黃色	紅黃色

A.葡萄糖、蘇丹Ⅲ、紫色               B.蔗糖、蘇丹Ⅳ、紫紅色

C.還原糖、蘇丹Ⅳ、藍紫色       D.果糖、蘇丹Ⅳ、紫色

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：蛋白質與雙縮脲試劑發生作用，產生紫色反應。脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色（或被蘇丹Ⅳ染液染成紅色）。還原糖（如葡萄糖、果糖和麥芽糖），與斐林試劑發生反應，生成磚紅色沉淀。A正確。

考點：本題考查生物組織中化合物的鑒定實驗的相關知識，意在考查考生的識記能力和理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系的能力；能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用。