Question

下列有關酶的敘述中不正確的是（　　）

• A、在探究酶的專一性時，可以用淀粉酶分別催化淀粉和蔗糖，也可以用過氧化氫酶和淀粉酶分別催化淀粉
• B、細胞中如果催化反應的酶是蛋白質，則需要更新；如果催化反應的酶是RNA則不需要更新
• C、大腸桿菌分解葡萄糖的酶是組成酶
• D、酶一定是在活細胞中產生的，但有的是在本細胞內起作用，有的則在細胞外起作用

Answer 1

考點：酶的特性,酶的概念

專題：

分析：本題是對酶的概念、作用、作用特點和分類的考查，梳理酶的概念、作用、作用特點和分類，然后分析選項進行解答．

解答： 解：A、研究酶的專一性的實驗可以以反應底物的種類做自變量，酶的種類是無關變量，也可以以酶的種類作為自變量反應底物作為無關變量，A正確；
B、新陳代謝的本質就是物質的質的自我更新，催化反應的酶不論是蛋白質還是RNA都需要更新，B錯誤；
C、組成酶是微生物體內一直存在的酶，其合成只受遺傳物質的控制；誘導酶則是在環境中存在某種物質的情況下才合成的酶．如在用葡萄糖和乳糖作碳源的培養基上培養大腸桿菌，開始時，大腸桿菌只能利用葡萄糖而不能利用乳糖，只有當葡萄糖被消耗完畢以后，大腸桿菌才開始利用乳糖．這表明大腸桿菌分解葡萄糖的酶是組成酶，C正確；
D、酶是由活細胞產生的，在細胞內和細胞外均可以起作用，D正確．
故選：B．

點評：本題的知識點是研究酶的專一性的實驗設計的思路，酶的作用的性質，組成酶的概念，酶的概念和作用部位，對于基礎知識的掌握是解題的關鍵，本題的難點是組成酶的概念，往往因對組成酶概念存在知識缺陷兒不能正確分析C項．