Question

某小組在完成探究“溫度是否會影響酶的活性”實驗后提出一個問題：“酶活性受溫度影響示意圖”是否真的如教材所示，呈規則的、左右對稱的拋物線，并希望通過定量實驗進行探究。以下是小組內同學們的討論。

甲同學提出：可通過測單位時間內反應物的消耗量來測定酶的反應速率；乙同學提出：先用酒精燈加熱來制造高溫條件，用排水法記錄反應速率，實驗裝置如圖1；丙同學指出乙同學提出的實驗方案有不合理的地方，溫度過高酶會失活。他經過重新思考，定出了新的實驗方案：先讓酶由低到高預熱成系列溫度梯度，并與之相對應地加入過氧化氫，用排水法記錄反應速率，實驗裝置如圖2.

請回答：

(1)你認為甲同學的方案是否可行？________，因為________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(2)該小組采用了丙同學的實驗方案，用系列溫度梯度進行實驗，得出不同溫度下的反應速率，結果見下表：

溫度/℃	0	10	20	30	40	50	60	70	80
反應速率(mL/s)	0.38	0.42	0.45	0.5	0.7	1	0.55	0.25	0

請你根據上表數據，在坐標中繪出酶活性受溫度影響的曲線圖。

(3)若用新鮮土豆研磨液代替上述新鮮豬肝臟研磨液，能否出現上述表格中類似的數據？________。

(4)以上實驗說明酶的催化作用需要________________________________________________________________________。

(5)本實驗得出的結論是________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

 

Answer 1

(1)不可行　不具有可測性

(2)如圖　(3)能　(4)適宜的溫度

(5)過氧化氫酶活性受溫度影響的示意圖不像課本所畫的那樣是規則對稱的拋物線

(1)反應物的消耗量難以測量。(2)根據數據描點，用平滑曲線連接。(3)新鮮土豆研磨液中也含有過氧化氫酶。(5)注意題中給出的實驗目的，根據實驗目的寫出結論。