Question

【題目】腦啡肽是一種具有鎮痛作用的藥物，它的基本組成單位是氨基酸。下面是腦啡肽的結構簡式。請回答下列問題：

（1）每個腦啡肽分子中含有__________個肽鍵，每個肽鍵是由一個__________（寫結構式）和一個__________（寫結構式）經__________方式形成的。

（2）合成腦啡肽的氨基酸分子有__________種，其中相對分子質量最小的氨基酸分子的結構式是__________。

Answer 1

【答案】 4 -NH2 —COOH 脫水縮合 4

【解析】試題分析：本題考查蛋白質，考查對蛋白質的基本組成單位、蛋白質結構的理解和識記。解答此題，可首先找出其中的肽鍵，根據肽鍵個數推斷氨基酸個數，根據R基種類判斷氨基酸種類。

（1）據圖可知，腦啡肽分子中含有4個肽鍵，5個氨基酸，每個肽鍵是由一個氨基酸的氨基（-NH2）和另一個氨基酸的羧基（—COOH）經脫水縮合形成。

（2）圖中從左到右第二、三兩個氨基酸的R基均為—H，為同一種氨基酸縮合后的產物，則合成腦啡肽的氨基酸分子有4種。相對分子質量最小的氨基酸是甘氨酸，其R基為—H，即水解后圖中從左到右第二或第三個氨基酸。