Question

【題目】下圖是“酶—底物復合反應”模型圖，其中字母表示相關物質。下列分析錯誤的是

A. 酶的結構在化學反應前后幾乎不變

B. 圖中X和Y分別表示的是底物和酶

C. 該過程能反映酶的催化具有專一性

D. 若X是蔗糖酶，則F可表示葡萄糖

Answer 1

【答案】B

【解析】

據圖分析，X在化學反應前后沒有改變，則X表示酶，Y在酶的作用下生成F和G，說明該反應是分解反應，反映出酶具有專一性，酶的這種特性是由酶本身的空間結構所決定的。

A、酶的理化性質在化學反應前后不發生變化，可以反復使用，A正確；

B、據圖分析，X在化學反應前后不變，說明X是酶；Y和酶結合，在酶的作用下生成F和G，Y是該酶催化的底物，B錯誤；

C、一種酶只能和特定的底物結合，酶和底物是鑰匙和鎖的關系，即酶具有專一性，該圖能證明酶的專一性，C正確；

D、從圖中看出，Y被酶分解成不同的兩種物質F、G，而蔗糖水解產生1分子葡萄糖和1分子果糖，故X是蔗糖，D正確。

故選B。