Question

【題目】下圖是某蛋白質的肽鏈結構示意圖(圖1中的數字表示氨基酸序號)及部分肽鏈放大示意圖(圖2)，據圖回答下列問題：

（1）圖1化合物由氨基酸脫去______個水分子形成，這種結合方式叫做______，發生在細胞中的______處。

（2）圖2中表示R基的編號為______ (填序號)；③⑤⑦表示的結構稱為______；根據圖2推測，該肽鏈至少有______個游離的羧基。

（3）現有800個氨基酸，其中氨基總數為810個，羧基總數為808個，由這些氨基酸合成的含有5條肽鏈的蛋白質，共有______個肽鍵和______個游離的氨基。

Answer 1

【答案】123 脫水縮合 核糖體 ②④⑥⑧ 肽鍵 3 795 15

【解析】

根據題意和圖示分析可知：圖1為某蛋白質的肽鏈結構示意圖，其中數字為氨基酸序號，該蛋白質是由124個氨基酸脫水縮合形成，含有一條肽鏈。圖2為圖1部分肽鏈的放大圖，其中①是氨基、②④⑥⑧表示R基、③⑤⑦表示肽鍵、⑨是肽鍵的一部分。

（1）圖1化合物由124個氨基酸脫去123個水分子形成，這種結合方式叫做脫水縮合，發生在細胞中的核糖體處。

（2）根據分析可知，圖2中表示R基的編號為②④⑥⑧；③⑤⑦表示的結構稱為肽鍵；根據圖2可知R基上含有2個羧基，故該肽鏈至少有3個游離的羧基。

（3）現有800個氨基酸，其中氨基總數為810個，羧基總數為808個，則這些氨基酸的R基中含有的氨基數為810-800=10個、羧基數=808-800=8個，由這些氨基酸合成的含有5條肽鏈的蛋白質中含有的氨基數=肽鏈數+R基中含有的氨基數=5+10=15個，含有的肽鍵數為800-5=795個。