Question

某小組在完成探究“溫度是否會影響酶的活性”這個實驗后提出一個問題：“酶活性受溫度影響示意圖”是否真的如教材所示，呈規則的、左右對稱的拋物線呢？希望通過定量實驗進行探究．以下是小組內同學們的討論：
甲同學提出：可通過測單位時間內反應物的消耗量來測定酶的反應速率；乙同學提出：先用酒精燈加熱來制造高溫條件，用排水法記錄反應速率，實驗裝置如圖1；丙同學指出乙同學提出的實驗方案有不合理的地方，溫度過高酶會失活．他經過重新思考，定出了新的實驗方案：先讓酶由低到高預熱成系列溫度梯度，并與之相對應地加入過氧化氫，用排水法記錄反應速率，實驗裝置如圖2．

請回答：
（1）你認為甲同學的方案是否可行

 

．
（2）小組采用了丙同學的實驗方案，用系列溫度梯度進行實驗，得出不同溫度下的反應速率，結果見下表：

溫度℃	0	10	20	30	40	50	60	70	80
反應速率	0.38	0.42	0.45	0.5	0.7	1	0.55	0.25	0

請你根據上表數據，在坐標紙中繪出酶活性受溫度影響的曲線圖．
（3）以上實驗說明酶的催化作用需要

 

．
（4）本實驗得出的結論是

 

．

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：分析表中數據：表格表示丙同學用系列溫度梯度進行實驗，得出不同溫度下的反應速率，溫度在50℃之前，隨著溫度的升高，酶促反應速率逐漸加快；溫度為50℃時，酶促反應速率最快；溫度超過50℃后，隨著溫度的升高，酶促反應速率逐漸減慢，甚至失活．由此可見，酶的催化作用需要適宜的溫度．

解答： 解：（1）因為反應物的量難以測量，因此甲同學的方案不可行．
（2）根據表中數據描點繪圖，橫坐標表示溫度，縱坐標表示反應速率，曲線圖如下：

（3）由以上分析可知，酶的催化作用需要適宜的溫度．
（4）根據第（2）題繪制的曲線圖可知：過氧化氫酶活性受溫度影響不像課本所畫的那樣是規則對稱的拋物線．
故答案為：
（1）不可行
（2）見下圖

（3）適宜的溫度
（4）過氧化氫酶活性受溫度影響不像課本所畫的那樣是規則對稱的拋物線

點評：本題結合圖表，考查探究影響酶活性的因素，要求考生掌握影響酶活性的因素及相關曲線，能對一些簡單的實驗方案做出恰當的評價和修訂，能根據表中數據繪制曲線圖，并得出正確的結論．