Question

下圖表示油菜種子在成熟過程中各種有機物變化情況，請據圖回答：

　　　　圖中1可溶性糖；2淀粉；3含氮物質；4脂肪

(1)油菜種子在成熟過程中__________含量不斷提高，而__________和__________含量不斷下降，這說明__________而來的。

(2)含氮物質在種子未成熟前為非蛋白氮，隨著種子成熟程度的提高，含氮物質主要為蛋白質。這說明蛋白質是由非蛋白氮轉變而來的，與這種現象相適應的是成熟種子的細胞質中__________(填寫物質名稱)含量較多，以合成豐富的蛋白質。

(3)由圖可知，油菜種子是用于檢測__________的好材料，采用的化學試劑是__________。

(4)有同學利用下圖所示裝置，測得油菜種子的呼吸商(RQ＝)小于1。

請完成相關的內容：

①將等量萌發的油菜種子分別放入裝置1和裝置2中，置于相同且適宜的溫度條件下，并同時關閉裝置1和裝置2中的活塞，1小時后裝置1中的著色液滴向__________移動，根據移動的距離和刻度管的截面積即可計算出油菜種子呼吸__________的量(用X表示)；在相同時間內裝置2中的著色液滴向__________移動，根據移動的距離和刻度管的截面積計算出的值為Y。則萌發的油菜種子的呼吸商RQ＝__________。

②若不考慮物理因素對實驗結果的影響，使測出的值能真正代表萌發種子的呼吸商情況，應如何處理？

Answer 1

【解析】　本題考查種子成熟過程中有機物的變化、脂肪的鑒定方法、細胞呼吸等。(1)種子成熟過程中，脂肪含量不斷提高，但可溶性糖、淀粉等減少，說明脂肪可以由淀粉、可溶性還原糖轉化而來。(2)蛋白質合成包括轉錄和翻譯過程，蛋白質合成增多，說明細胞中轉錄過程合成的RNA增多。(3)脂肪用蘇丹Ⅲ來鑒定，會出現橘黃色微粒。(4)裝置1中NaOH能吸收空氣中二氧化碳和細胞呼吸產生的二氧化碳。

【答案】　(1)脂肪　可溶性糖　淀粉　脂肪是由糖類(或可溶性糖和淀粉)轉化

(2)RNA(或mRNA)

(3)脂肪　蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ

(4)①左　消耗的氧氣　右　X－Y/X

②將容器、刻度管、活塞等進行滅菌處理；將放入兩裝置內的萌發種子進行消毒處理