Question

【題目】如圖表示酶的催化反應過程．有關敘述錯誤的是

A. 該酶促反應過程可表示為a+b→c+d

B. 適當增大a的濃度會提高酶促反應的速率

C. c或d的生成速率可以表示酶促反應的速率

D. 若探究底物濃度對酶促反應速率影響，b的數量就是實驗的自變量

Answer 1

【答案】A

【解析】A.分析圖片可知，a是酶，b是底物，c和d是產物。該酶促反應過程可表示為a＋b→ab→c＋d，A錯誤；B.適當增大酶的濃度會提高酶促反應的速率，B正確；C.底物的消耗量或產物的生成量可以表示酶促反應速率，C正確；D.若探究底物濃度對酶促反應速率的影響，則b（底物）的數量就是實驗的自變量，D正確。

試 管 號

實驗過程

觀察指標

實驗結果

結果分析

3%的過氧化氫(mL)

控制變量

H2O2分解速率(氣泡多少)

無火焰的衛生香檢測

1

2

室溫

無

無助燃性

H2O2自然分解緩慢

2

2

90℃水浴加熱

很少

有助燃性

加熱能促進H2O2分解

3

2

滴3.5%FeCl3溶液2滴

較多

助燃性較強

Fe3＋能催化H2O2分解

4

2

滴加20% 2滴

很多

助燃性更強

過氧化氫酶有催化H2O2分解的作用，且效率高

自變量

因變量

無關變量

對照組

實驗組

2號90℃水浴加熱 3號加3.5%FeCl3溶液 4號加20%肝臟研磨液

H2O2分解速度用單位時間內產生的氣泡數目多少表示

加入H2O2的量；實驗室的溫度；FeCl3溶液和肝臟研磨液的新鮮程度

1號 試管

2、3、4號試管

序號

項目

試管號

1

2

1

注入可溶性淀粉溶液

2mL

/

2

注入蔗糖溶液

/

2mL

3

注入淀粉酶溶液

2mL振蕩

2mL振蕩

4

60℃熱水保溫

5min

5min

5

加斐林試劑

2mL振蕩

2mL振蕩

6

60℃水浴加熱

2min

2min

7

觀察實驗結果

有磚紅色沉淀

無磚紅色沉淀

結論

淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能催化蔗糖的水解

序號

實驗操作內容

試管1

試管2

試管3

1

注入等量的新鮮淀粉酶溶液

1mL

1mL

1mL

2

注入等量的不同PH的溶液

1mL 蒸餾水

1mL NaOH

1mL HCl

3

注入等量的淀粉溶液

2mL

2mL

2mL

4

放60℃熱水中相等時間

5分鐘

5分鐘

5分鐘

5

加等量斐林試劑并搖勻

2mL

2mL

2mL

6

水浴加熱

2分鐘

2分鐘

2分鐘

7

觀察實驗現象

出現磚紅色沉淀

無變化

無變化