Question

【題目】如圖1所示的圖解表示生物體內四種有機物的組成與功能關系，請據圖回答：

（1）小麥種子細胞中，物質A是 ，物質E是 。

（2）相同質量的E和F徹底氧化分解，耗氧量較多的是 。

（3）若a個C物質組成b條鏈，組成某種物質G，該物質G至少含有氧原子的個數是 。

（4）如圖2表示小麥開花數天后測定的種子中主要物質的變化圖。請據圖回答下列問題：

①小麥成熟種子中主要的有機營養物質是 。檢測還原糖的試劑是 。

②種子成熟時，淀粉的形成與一種磷酸化酶的活性有密切關系，為驗證磷酸化酶是否為蛋白質，實驗過程中實驗組試管中加入2mL ，對照組試管中加入 ，然后兩組試管分別加入等量的 ，如果實驗組試管中同樣出現 現象，則證明磷酸化酶是蛋白質。

Answer 1

【答案】

（1）葡萄糖 淀粉

（2）F

（3）a+b

（4）①淀粉 斐林試劑

②磷酸化酶溶液 等量的蛋清溶液 雙縮脲試劑 紫色

【解析】

（1）小麥種子中作為主要能源物質的多糖是淀粉，基本組成單位是葡萄糖。

（2）與糖類相比，脂肪中含有較多的H，氧化分解時消耗的氧氣多，釋放的能量多。

（3）a個氨基酸形成b條肽鏈脫去的水分子數是（a－b）個，因此物質G至少含有氧原子的個數是2a－（a－b）=a＋b（個）。

（4）①分析圖2可知，小麥成熟種子中主要的有機營養物質是淀粉；檢測還原糖常用的試劑是斐林試劑。

②分析題意可知，該實驗的目的是驗證磷酸化酶是否為蛋白質，該實驗的原理是蛋白質與雙縮脲試劑作用，產生紫色反應，按照實驗設計的對照原則和單一變量的原則，實驗設計的思路是：實驗過程中實驗組試管中加入2mL磷酸化酶溶液，對照組試管中加入等量的蛋清溶液，然后兩組試管分別加入等量的雙縮脲試劑，觀察出現的顏色反應，如果實驗組試管中同樣出現紫色，則證明磷酸化酶是蛋白質。