Question

【題目】將一些蘋果儲藏在密閉容器中，較長時間后會聞到酒香．當通入不同濃度的氧氣時，其O2的消耗量和CO2的產生量如下表所示（假設細胞呼吸的底物都是葡萄糖）．則下列敘述錯誤的是（　 ）

A. 氧濃度為a時，蘋果的細胞呼吸只在細胞質基質中進行

B. 氧濃度為d時，消耗的葡萄糖中有1/2用于酒精發酵

C. 氧濃度為c時，蘋果產生C2H5OH的量為0.3mol/min

D. 氧濃度為b時，較適宜于蘋果的儲藏

Answer 1

【答案】C

【解析】

有氧呼吸：

第一階段 C6H12O6(葡萄糖) 4[H]（還原氫）+2C3H4O3（丙酮酸）+少量能量

第二階段 2C3H4O3（丙酮酸）+6H2O（水）20[H]（還原氫）+6CO2(二氧化碳)+ 少量能量

第三階段 24[H]（還原氫）+6O2（氧氣）12H2O(水)+大量能量

總反應式 C6H12O6+6H2O+6O2酶→6CO2+12H2O+大量能量

無氧呼吸：

C6H12O62C2H5OH + 2CO2 + 少量能量（植物,低等動物和微生物）

C6H12O6 2 C3H6O3（乳酸）（高等動物和某些植物，例如馬鈴薯的塊莖和甜菜的塊根等）。

氧濃度為a時，由于O2的消耗量為0，說明此時蘋果只進行無氧呼吸，其場所為細胞質基質，A正確；氧濃度為d時，O2的消耗量為1.2，故有氧呼吸消耗的葡萄糖為0.2；無氧呼吸產生的CO2為0.4，故無氧呼吸消耗的葡萄糖為0.2，消耗的葡萄糖中有 1 2 用于酒精發酵，B正確；氧濃度為c時，無氧呼吸產生的CO2量為1.3-0.7=0.6，所以蘋果產生C2H5OH的量為0.6mol/min，C錯誤；氧濃度為b時，呼吸作用強度最低，在表格中b點的氧濃度較適宜于蘋果的儲藏，D正確；故選C。